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天生的缺陷,导致明明是优质食用油,在老百姓心目中却没有任何地位,并非没有缘由。
了解过一番的金尚,有时候也不得不感慨,棉籽油维持低价,反而是一件好事。
假如这玩意真的卖出了花生油、茶籽油或者橄榄油的高价,不知道会有多少不法分子铤而走险。
三令五申无法将重油从内河航运市场禁绝,自然也没有办法彻底消除粗制棉籽油流入市场,要是利润丰厚,恐怕更加难以遏制,没有特殊设备和专业人员监测,谁知道一壶棉籽油是不是精炼过的成品?
“棉籽油啊,煎炒烹炸都很好用,而且味道清香,适合各种菜肴,最难得的是营养齐全,富含维生素。
如果不是早些年确实造成了不少恶果,也不会落下个‘断子绝孙’油的恶名。”
张云鹰微微叹了一口气。
几十年前,棉籽油在食用油市场广泛使用,尤其是东南亚,非洲,中东,拉丁美洲,中亚和东欧等地,但凡棉花种植大区,十分普遍,在棉酚的危害被发现之前,不知道多少人深受其害,本地也有报道,只不过国内的食用油主要以菜籽油、花生油和大豆油为主,没有国外那么严重。
最近十几年,葵花籽油和茶籽油也越来越受欢迎,只有棉籽油依然不受人待见。
事实上,精炼棉籽油十分安全,是食用油市场中,花生油、大豆油和菜籽油之外的重要补充,国内产量一直不低,每年还要从北美和澳洲进口很大一部分,和东南亚出口的棕榈油一起,成为了食品加工和商业餐饮领域的主要使用油脂。
金尚旗下的餐厨垃圾和副食余料回收提炼出来的生物柴油,大部分都是棕榈油和棉籽油、人工黄油的混合物。
别看超市和小卖铺等零售渠道基本买不到,这些少见的油脂,和老百姓的日常生活并不遥远,基本都以大宗交易渠道流入各个领域。
就好比每天小区门口的早点摊子,发油条用的油,就极有可能是混有棉籽油和棕榈油的调和油,再就是方便面调味包,预制菜,瓶装辣椒酱和火锅料等,都有可能有它们的存在。
总而言之,在正规渠道购买消费,或者证照齐全的小饭店吃东西,还是可以保证安全的,不用担心各种小道消息以及危言耸听的流言,普通人吃到粗制棉籽油的可能性极小,哪怕真的“中招”
,次数不多,量不大,摄入不多,也不会有什么影响,只有长期食用,才会造成显著危害。
“我的想法是,培育抗寒抗旱,适合北方环境的节水棉花品种,一些土地并不适合种水稻、小麦和玉米等主粮,长期种植土豆、高粱和饲草等,也会破坏土壤酸碱平衡,间种一批棉花、大豆或者一年生菌草,能有效改善土质……”
平静解释的金尚,慢条斯理说道,
“再就是,一些有希望弄到手的土地,原来上面有工矿冶炼企业作业,富含各种重金属,一时半会难以改善,不能种主粮,要以经济作物为主,棉麻,竹柳,花卉,向日葵或者核桃等,总要利用起来。”
“比如说?”
“废弃矿区,城市边缘,老旧填埋场等,这些没人要的地方,要投入巨资治理,我总不可能在上面建个风电光伏,然后任其搁荒吧?”
永定河上游,官厅水库附近,隔壁的怀来等地方,因为煤炭、钢铁、电解铝以及冶炼等工业企业很多,不止是土地,连河水都受到了影响。
至于沉降矿区之类的地方,能利用的手段就更少了,种棉花正好。
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