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第22章（第2页）

好不到哪去。

吓得周昭赶紧加上一句：“你平安出了亡灵域，再也不来吃饭也没事！”

舒盐被她的反应逗得咯咯直笑，没心没肺地把保温壶装回口袋里，拎起自己的小箱子推开了门，走入了迷雾之中。

六点整，猎尸人姐妹团的七个人准时到店。

她们还搞到了统一的队服：清一色的雪地迷彩作训服，一人头上别着一个护目镜。

狙击手伪装得更彻底，她把狙击枪都给涂白了。

生煎就没法管够了，还剩下四个被周昭一起端了上来，被张广大手一挥直接给了小孩。

走的时候张广破天荒地留到了最后和周昭说小话：“您会做松仁儿栗子糕么？我妹妹喜欢这个。”

周昭笑得像个流氓兔一样：“行啦，放心吧。

中午肯定给你做好。

哄小姑娘开心嘛，这活儿不难。”

松仁儿栗子糕是史上最简单甜点，没有之一。

和老北京绿豆糕并列，比铜锣烧还要简单十万八千倍。

从角落的栗子筐里翻出来一小盆栗子铰口，下锅煮四十分钟。

取出栗子肉，捣碎，过筛。

加入炸松子仁，糖桂花，粗砂糖搅拌均匀。

找出月饼模子，像压定胜糕一样轻轻一压一提，一个栗子糕就完成了。

因为压得松，所以栗子糕吃起来很暄软。

加入松子仁让这道点心吃起来很香很润，粗砂糖嚼起来咯吱咯吱的，更加有咀嚼感，至于主味当然还是栗子的干香味了。

因为栗子糕用料丰富，口感疏松，所以从民间口碑上秒杀了同期选手，能把人活噎死的实诚点心老北京绿豆糕。

但也是因为它疏松，而且食材新鲜保质期短，所以不能长途运输，最后只能叫好不叫座，这也是一大憾事。

周昭把做好的栗子糕整整齐齐地码放好，打算中午做些简单粗暴的高热量快餐应付膨胀了居然还敢点菜的某些人。

你还记得我这是个拉面店么？你已经膨胀得恨不得把我这儿当成你家厨房了吧！

周昭把厚切猪里脊擦干水分，斩断肉筋，用刀背轻拍猪排。

拍猪排是周昭喜闻乐见的处理方式，这样能破坏猪肉纤维让肉质更软嫩，同时这也是奸商周昭让猪排显大的重要方法之一。

猪排两面均匀撒盐和黑胡椒，让猪排有底味。

用筛网给猪排表面筛一层薄而均匀的面粉，蘸鸡蛋液，再筛面粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠。

两次筛粉能让面衣更加酥脆，这也是奸商周昭让猪排显大的重要方法之二。

冷锅冷油把猪排放入其中沁炸至表面呈浅黄色，再提升油温到200c，把猪排放入复炸10秒后捞出沥油，切块。

这时候的猪排表面呈漂亮的金黄色。

内里多汁同时表皮酥脆，搭配伍斯特辣酱油好吃到得让吃的人注意些，不要咬到自己的舌头。