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因为大数据告诉我们,用时短说明容易操作,点击量高说明味道不错,受欢迎。
我用过一个小程序,当你不知道做什么时,就把你已有的几样食材全部输入,点确认,须臾,它们是能组合搭配,还是变成几个独立菜,各种选择,计算机比你想得明白。
此外,制定一张私家菜程表,事半功倍。
每一天都要想吃什么,怎么做,说实话,有点头痛。
营养要均衡,舌头要保持新鲜劲儿,因此,我认认真真排了表,分早中晚,将食物们分大类。
比如,早餐需要饮品、主食、水果、肉类。
饮品分牛奶、豆浆、麦片等。
主食分花卷、包子、饺子、饼、面包、蛋糕等。
水果、肉类以此类推。
午餐、晚餐如早餐类推,鸡鸭鱼肉海鲜务必排好班,有哪些外卖、预制菜适合做加餐,统统列在表内。
每半个月一次大轮回,真真是《红楼梦》中,管厨房的柳嫂子所说,把菜名写成水牌,转着吃。
所以,其实只要动半个月脑子,好好记录,剩下的,微调即可,当然不怕辛苦的,可以一个月、两个月大轮回。
我在某生鲜超市有会员,每周会员日,所购商品均八八折,有了菜程表,买菜便能胸有成竹。
抓重点,家常菜就那么几个,全家每个人爱吃的,也就那么几个。
找对菜谱或视频,反复练习,一道菜做十遍,第十一遍,你可以拍视频了。
这不得不再提一下我的朋友文文,她曾在古籍出版社工作过,当年,他们社里有一本常销书法书,《永字八法》。
文文对我说,你把永字练好,常用的笔画都能练到。
一些菜,你把它们练熟了,分解、演化、合并,无限延伸。
今年两位阿姨交接工作,有半年空档期,我又上岗了。
事实上,阿姨在,菜程表也是她厨房工作的日程表;阿姨只做半天,晚饭还得是我。
看脱口秀大会前,我用空气炸锅做了烤羊排,炒了蛋炒饭,炖了玉米排骨汤,还清炒了一盘花菜。
u0027别人是下厨房,我是吓厨房,惊吓的吓。
u0027女选手在屏幕上说。
我笑了,成长是一生的必修课。
时至今日,我下厨房,也依然吓厨房,吓别人。
比如,除了我,全家都不吃辣,每当我想发火,就炒辣椒,不开油烟机,在呛人的辣味中,人人都感受到我的怒意,并受到惊吓。”
甜甜依偎在陈雨怀里,把老妈的文章看完,情不自禁地赞叹,“妈妈,你写的真逗啊!
文文阿姨和你之间有那么多有趣的事啊!”
“对啊!”
陈雨点点甜甜的鼻头。
“可是妈妈,你怎么有时间干那么多事呢?”
小姑娘困惑了,“你每天和我一起睡下,你是什么时候写这些有意思的文章呢?”
“每当你睡着,你妈我当然又觉醒了!”
陈雨神秘地笑,“你可以去问每个你认识的妈妈,她们是不是每天晚上有一样觉醒的时刻!”
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