手机浏览器扫描二维码访问
昨天,她还像汇报成果一样给房舒兰做了一盘青椒肉丝呢。
她妈妈说,她炒得可香了。
?
☆、晋级
?看似很普通很家常的青椒肉丝,其实是很多厨师考试里经常出现的实战菜目。
也曾经作为一些厨师比赛的指定菜色出现过。
就连很多餐馆招厨师,也很喜欢用青椒肉丝这道菜来考验厨师们的技术水平。
青椒肉丝采用的是滑炒方式。
炒制工艺其实并不复杂,但是具体操作时,刀工、上浆、滑油、调味、勾芡、装盘各个环节,都具有一定难度。
并不是所有厨师都能做出一盘高质量的青椒肉丝的。
就拿寇媛媛来说,在参加为期半个月的培训之前,她虽然可以切出很好的刀工,可以把猪肉和青椒切成同等薄度的8长,02粗细的丝。
她也可以按照脑子里的菜谱完成上浆。
然而,她却很可能卡在滑油上面。
火候的掌控,油温度的控制,都是从前的寇媛媛所不具备的,也正是她两周以来一直在学习,在磨练的东西。
进入高级厨房的第一周,陆哥看出了寇媛媛到底有几分实力。
于是铁了心就让她练习烧菜,还不断地在一旁指导她。
虽然,寇媛媛从来没有跟房舒兰说过,那一周对于寇媛媛来说其实很艰难。
几乎每一天晚上,同组选手凑在一起互相点评的时候,大家都会说年纪最小的寇媛媛就是本组最差选手。
她烧菜真的很烂,会糊掉。
进入本组前20都是奇迹了。
那时候,虽然陆哥看起来不太好惹。
还是有人会说,陆哥大概没有什么协调能力。
他不善于厨房管理和分配。
赵斐然作为主评审,从来都是站在一边听着选手们发表各种意见。
大家都说他毒舌,可是整整一周,他却对没有对任何一位选手做过点评。
他只是静静地观察着,寇媛媛就像没事人一样,顶着压力拼命地练习炒菜。
他看着她那双细细的手腕端着巨大的炒锅挥汗如雨,看着她听取陆哥的意见。
看着她闭着眼睛尝着自己做的菜,然后笑眯眯地说:“我还是觉得很好吃呀。”
“做出来的菜好不好看很重要。”
陆哥就会在一旁泼她冷水。
“不好看的菜,会影响食客的心情。”
然后,寇媛媛就会加倍努力。
赵斐然从来没有想过,一个16岁的小姑娘居然会这么有韧性这么有活力。
他突然觉得,会把菜炒糊的寇媛媛将会在未来的比赛里创造一个奇迹也说不定。
到了第二周,赵斐然干脆就把20个人分成了两组。
陆哥还在让寇媛媛炒菜,别的选手都急了。
差点跟他们吵起来。
龙主归来,看到妻子受辱,一怒之下,十万将士奔赴而来...
简介林峰为讨好前女朋友倾尽所有,但难逃分手的命运,分手之后他继承亿万财产,找到了心中挚爱。为了守护心中挚爱,林峰脚踩拜金女,吊打绿茶婊,开启一段璀璨的人生。...
在顾轻依和青梅竹马的哥哥的订婚宴上,一个俊美无比的男人带着孩子突然出现,当着众人宣布,她是他孩子的母亲。拜托,她明明还没结婚。可是那孩子抱着她喊妈咪的时候,她居然心软了这到底是怎么回事,为什么脑海里好像有什么东西丢了呢?...
高傲冷艳的村花,风骚性感的嫂子,呆萌纯洁的萝莉,身材火爆的人妻偏居一隅小山村,千娇百媚入怀来!...
于秋你有病,感染了A型球链菌,现在治疗,只需要截指就能行。运动员骂道你才有病,你全家都有病,我要曝光你几天后,躺在病床上的运动员哭喊道就怪你,就怪你,当时为什么不拉着我,如今我整条手臂没了,我要曝光你于秋我的肌腱缝合可以手外科主任你听过tang氏缝合法吗?会Kessler缝合吗?我做了1000例肌腱缝合,你一个小屁孩几天后,手外科主任焦急道我的手需要缝合,快去请于秋,于大夫宴会中,于秋对着高贵的少妇道你有病,在肝脏少妇圣手无双于秋,专治各种疑难杂症,治病救人就变强...
一个是存于黑暗的帝王,一个是信仰光明的天使,千万年的羁绊相生,她折翼堕天,他踏入轮回,于时间之中将她的手再次紧牵。我来自地狱,你生而为光,你便是我一生的执着。...