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第56章 谢媒礼(第3页)

郑长平点头同意,帮着把猪头和鱼放进了盆子。

安鑫略一思忖,“鱼收拾出来,晚上做红烧鱼吃,猪头呼烂做猪肉冻吃。”

打定了主意,说干就干。

郑长平用斧头将猪头劈开,一整个太大,放不进锅里。

趁着郑长平剁猪头的功夫,安鑫换了身家常的衣服,将赵奶奶家最大的铝锅子拿出来清洗干净。

冰箱里积攒的猪皮也都拿出来洗干净备用。

猪头劈开后,烧了烧耳朵里的细毛,其他的地方李老幺收拾的非常干净,省了不少事。

劈开的猪头放进锅里,加满水,倒了两瓶盖的白酒去腥,焯出血沫。

趁焯水的功夫,用小锅炒的糖色,添了半锅水备用。

猪头焯好后,清洗干净放进了大铝锅里,正正好好一大锅。

调味品用纱布绑好扔进锅里,倒上酱油,加了一把盐,将炒好的糖水加了进去,水添到七分满,把锅端在蜂窝煤炉子上开卤。

接下来就是收拾鱼,安鑫喜欢吃鱼,却不喜欢那股鱼腥味,就很矛盾。

鱼直接敲晕,将鱼头剁了下来,鱼鳃取出清洗干净放进了冰箱,鱼头太大,有时间单独做酸菜鱼头吃。

鱼肉分了四段,两段给李二婶拿过去,剩余的切成小段,码了一层细盐,腌好晚上吃。

“赵奶奶,你有没有那种大的厚本子。”

安鑫坐在葡萄架下凉快,用手比划了一下

“我给你找去。”

赵奶奶起身回了屋,拿出来了两本厚装的线状长条大开本。

安鑫赶紧接过来,“对,我就喜欢这样的,做台账正合适。”

一共两本,她正好把男女信息分开写,也保证了隐私。

俩人说着话,门环被敲响,郑长平去开的门,迎面看见了吴二婶子。

“长平,我找你媳妇,她忙着不。”

吴二婶第一次来赵奶奶家,高门大户有点拘束。

“正好有空了,您进来吧。”

郑长平将门关好,领着人进了门。

“吴二婶你来了,快过来坐。”

安鑫起身把人迎了过来,从桌上倒了杯凉白开递给她。

吴二婶拿着水杯抹起了眼泪,“安鑫,我家的事你也大体知道吧。”

安鑫尴尬地点点头,大院里的人都知道。

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