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凉粉(第1页)

一早,李开心就牵着马走了出来,李父看见不满意的说:“春旭是个男子,天气又热,马又颠簸,怎么能骑马呢。”

吩咐着管家去套马车把她们送过去,李开心又说:“爹,不用了,赶马车太慢了,马车又闷。”

李春旭见状忙说:“老夫君,我和大掌柜一起骑马就行,大掌柜的平日里忙,我怕耽误了大掌柜的事情,我没关系的。”

李父皱着眉头心疼的摸了摸李春旭的手“真是苦了你了,跟着老三这个不心疼人的,难为你还这么懂事,下次回来,我就做主给你们把婚事办了,你倒时候就要改口了。”

两人又恋恋不舍的说了一会儿,直到李开心说已经不早了,该走了,两人才终于走了出去。

“想不到你还挺有一套的,我们全家上下都让你糊弄的高高兴兴的。”

李开心冷不丁的说了一句。

“我知道掌柜的不想让家里面总是担忧烦心,所以我才如此卖力,为掌柜的分忧。”

“嗯,效果挺好的。”

李春旭笑了笑,效果的确显著。

又两日,李开心回来以后得知酒楼这两日,效益没有以前那么好,李开心拿出回去的时候在路边摊向茶摊老板买的那份凉粉做法。

“李春旭,你拿着这个方子去让府里的厨娘去做一份出来我尝一尝。”

李春旭点了点头,拿着方法就出去了,接连做了几道李开心都不是很满意,后来直到又试了几次才终于做出了茶摊上的那个味道。

晚上,李开心突然想到,除了凉粉以外,我能不能做出来像雪糕那样的东西呢?可是这个时代的冰,因为没有冰箱,不好储存,一般来说有冰的都是大户人家,买冰也是非常贵的。

李开心让人把李贵叫了过来。

“李贵,你知不知道这冰一般是哪里能买到的。”

“掌柜的,咱们这夏日的冰并非不好买,只是成本不小。

买冰只有官方的冰窖和民办的冰窖可以买,官方冰窖是限量的,民办冰窖价钱要比官窖高两成,天气越热价格越高。”

“咱们这附近有没有冰窖我想和她们做一笔生意,再不济就看看买个小点的冰窖?闫家刚倒下,说不定会有,你去看看。”

“掌柜的,奴才多嘴,这冰窖,如果在冬天自己开采放冰也没什么,只是这会儿天热估计不好买。”

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其实想要冰也不只是冰窖,自己曾经也在书上看过,用硝石加水可以制冰,只是不知道这里的硝石是怎么个情况,一般来说大量的硝石都需要从矿里采。

“李贵,你去打听打听有没有硝石矿,就是用火烧的话可能要冒出紫色的烟雾,那就是硝石。”

李开心刚提出来就让李贵给打压了下去“掌柜的,任何矿石都在朝廷和各皇族的手里,普通百姓是没办法开采的。”

得,好不容易给自己找了个省钱的方法,直接就拍灭了。

“哦,那你还是去看看冰窖吧,在让李福从庄子里给我挖个大点的冰窖,明年我们自己存冰。”

第二天一早,李开心亲自去了酒楼,尝了尝他们昨天连夜做出来的凉粉,味道还不错,清凉爽口,中午,酒楼里就贴出了今日主推,凉粉,因为酒楼里之前也有凉粉,只是味道和其他酒楼的没什么两样,一开始并没有人在意。

李开心让所有的小二娘主动像顾客推荐,不出所料,李开心的凉粉获得一致的好评。

李开心还是有些不满意,这凉粉谁家都有,一个凉粉虽说味道不错可整个夏天也不能只指望这一个。

还是得需要冰窖啊。

这阵子,众乐楼的凉粉是整个福和镇的新宠,她家的凉粉味道清香,入口即化,夏日吃一份简直太清凉爽口不过了。

一直到了八月份,众乐楼的凉粉在这炎炎夏日已经到了鼎峰,李开心一直也没等到冰窖,只是靠着凉粉度过今年的夏日,一些大户人家自己有小冰窖的偶尔可以做一些冰粥吃,李开心也没放弃,买不着冰窖就买冰呗,每天晚上的时候让厨娘用冰做出冰粥和冰汁,来来回回的实验着。

等李开心夏日解暑套餐味道都已经研究好的时候,夏天,已经过去了。

李开心很痛心,又一笔钱,没了,自己现在在福和镇的发展还不错,也应该往别的地方走了,只是自己一时还没想好该去哪里。

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