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第36章 红烧肉的香味太霸道了(第3页)

虽说会焊接不是上天入地的惊世技能,但也是一门比较难以掌握得技术,怎么她随便玩玩就能炉火纯青?

“这究竟是怎么回事?”

这才刚刚到这里,谁这么慧眼识珠,就把她连家人都不知道的技能挖掘出来了?

陈朝阳于是让小张给他们一人泡上一杯茶,慢慢细细道来。

董晓丹吃完早饭后,把陈朝阳买的食材全部梳理了一遍,心里有了底。

好在陈朝阳很靠谱,煤炉和室内的灶都已经把煤炉点上了。

连忙洗锅上水,盖上小铁锅。

煤炉上的水快开了,董晓丹立刻开始切肉。

待客请饭,红烧肉是必须的。

虽然刚才董建国咋呼,日上三竿,其实现在还早,八点还没到,只是他们习惯于早起而已。

红烧肉炖一个小时就够了,其他的也很好打理,陈朝阳买了好多海鲜:蛏子,虾,螃蟹、花蛤,这太好弄了,麻辣蛏子,盐水虾,蒸螃蟹,蒜泥花蛤,都是不要花多少时间的。

另外还有两种鱼,一种是不大不小的黄鱼,一种叫不出名字但浑身都是肉,那就也红烧吧。

黄鱼就油炸,然后撒点胡椒粉和盐就行,其他就是素菜了,炸过鱼的油正好用来炒菜。

太轻松了,煮虾,蒸螃蟹的时候,正好准备其他食材,复杂的陈朝阳都已经给处理好了。

等海鲜上桌的时候,估计红烧肉也好了,这时候煤炉上煮饭,里面铁锅灶上开始做红烧鱼。

为了红烧肉味道纯粹,董晓丹决定先冷水下锅焯一下水,可慢慢发现不对了,陈朝阳买的肉量实在太多了,锅里竟然都放不下。

算了,那就留下一部分吧。

不要怪我小气,只是你家锅只有这么大。

红烧肉要做得好,一定要火候到位,然后咸淡刚刚好,其他没什么技巧。

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