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第五十七章 炸鱼薯条（第2页）

在三哥和鹰酱的杂货店货架上可以看到各种罐装的西芹、鹅肝酱和松露。

对没时间做饭的腐国工人来说，肉罐头是他们重要的肉食来源。

但罐头有一个核心问题，就是普通人很难连续吃。

连吃一周，就会吃起来像木屑。

所以当时工人吃肉，很难吃到烹饪的菜肴，像红烧肉，回锅肉，牛排这样的。

南美的生鲜牛肉靠冰块儿保鲜，直供贵族餐桌，普通牛肉就地腌制，或者做成罐头，喂饱工人。

不过再怎么难吃，它也是肉的，总比饿肚子强。

而且总体上看罐头还是丰富了工人的餐桌，像肉罐头、鱼罐头、水果罐头、蔬菜罐头，都是那一时期涌现的。

除了味道差，早期罐头还有毒，没有封罐机，靠熔化的铅锡封装，吃多了容易铅中毒。

1845年，英国准备开辟西北航线，皇家海军两艘最先进的军舰负责这次行动。

远征队在北极遇到了极寒天气，最后全部失踪。

美剧《极地恶灵》说的就是这件事。

当时补给主要就是靠含铅的罐头，后来人推测，可能是队员吃了罐头，集体铅中毒，做出了错误决策。

这可以说是早起的食品安全事件了。

腐国人看待食物，从罐头这个就可以看出来。

腐国人看食物是一个制造业从业者和贸易者的眼光。

他们首先要考虑的事情是便于贸易，便于储存，便于长途运输，至于口味儿上，勉强过得去就行吧。

腐国国人自己的饮食就长期处于“满足社会刚需”

阶段。

能吃饱，能保证相当的营养摄入，却吃不好。

最出名的食品，带有了强烈的工人阶级口味，就像炸鱼薯条，被称之为腐国国菜。

大土地的人可能会疑惑，这玩意儿就算好吃，也不至于成为国民级的美食吧，这也太简单粗糙了吧？

其实炸鱼薯条之所以有如此高的地位，主要还是适应了工业时代的生活方式。