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然后做水煮鱼,用了豆瓣酱,香辣的味道呛得烧火的陆云娇直打喷嚏。
最后做糖醋鱼,先把腌制好的鱼去鸡蛋液里滚一圈,再去豌豆粉里走一遭,然后下油锅炸熟,最后再把盐、糖和果汁豌豆粉炒出调料,淋到焦焦脆脆的鱼上。
简单版的糖醋鱼就做好了。
“哇,大嫂,好香呀!”
陆云卿一进餐厅,就忍不住叫了起来。
其他人也是使劲儿嗅了嗅,快被这香味给勾出肚子里的馋虫了。
贺云熙把陆云卿抱到凳子上坐下,给她夹了一个糖醋鱼说道:“另外两种鱼有些辣,你要是不能吃,就吃这个。”
陆云卿闻着鱼的香味,一口咬了下去。
焦焦脆脆,酸酸甜甜的味道,让她小眼睛都亮了起来。
“大嫂做的鱼真的不腥呢!”
她欢喜地说。
陆铭他们也都夹了鱼,不管是水煮鱼还是糖醋鱼,真的都吃不出来那种土腥味儿。
“我都不知道,鱼原来竟然可以这么好吃!”
陆彦感叹道。
鸿伯去世前,家里还算富有,时常吃肉,鱼也吃过两回,但是那土腥味成功劝退了他。
现在他才知道,不是河鱼不好吃,而是做的方法不对。
三份鱼让陆家人对鱼彻底改观。
吃晚饭,陆铭打了个饱嗝:“大嫂,这水煮鱼好好吃,我们明天再去抓好不好?”
“明天有鲫鱼,炖鲫鱼汤来喝。”
贺云熙说。
这次没人说鲫鱼汤不好喝了,都等着贺云熙明天做鲫鱼汤。
“老二,你明天去县城给娘抓药,顺便买点豆腐回来。”
贺云熙吩咐。
鲫鱼汤和豆腐是铁搭档,炖鲫鱼汤怎么能少的了它?
“豆腐?那是什么?”
陆铭疑惑地问。
贺云熙一顿:“县城没有豆腐吗?”
她形容了一下豆腐,陆彦和陆铭都摇了摇头。
原身的记忆里没有豆腐,她以为是镇上没有。
现在看来,应该是这个时代还没有豆腐。
想到这,她不由眼神一亮。
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