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阿九突然问自家掌柜酒楼以后需要怎么改变。
被问倒的裘梦开始认真的思考起来,她想了几个方面,说:&ldo;我们酒楼明日的菜式降回原来的价钱,为了挽回酒楼的名声,明后三天来酒楼吃饭的都有优惠,我们写几张单子通告一下。
&rdo;
第二日一早,庆饷酒楼准备放爆竹赶走从前的霉气。
裘梦拿着支点燃的香,小心翼翼上前把引火线点着,然后捂着耳朵飞快的跑开。
吵闹的爆竹声中,裘梦感觉酒楼脱胎换骨,不再是往日被人把持的模样。
随后阿九拿了个大锣敲打着,向街坊们宣传着酒楼的优惠还新请了一位江南名厨,两个店小二拿着一叠单子,发给过往的群众。
这是一大早叫孟严起来写的单子。
昨晚问过酒楼众人,除了孟严没有人会写字,裘梦自然也会,只是作为掌柜,她才不做这活。
当然最主要的,还是她的字实在有些见不得人。
孟严的字刚健有力,行云流水。
看着她想的字,裘梦偷偷想着,要是让他在伞铺的伞面上提些诗词歌赋,会不会卖多些钱?不知从什么时候起,她已经变成个财迷了。
随着阿九的吆喝宣传,酒楼的客人渐渐多了起来。
裘梦让李忠和赵武不用再发单子,开始在酒楼招呼客人。
裘梦在柜台前候着,从今天开始酒楼的账由她亲自经手。
她从前跟着父亲学过打算盘,虽然不大熟练,但她自觉还能凑合。
半个时辰之后,裘梦默念着父亲教她的口诀,算着客人的账,&ldo;一下五去四,二下五去三,三下五去二……&rdo;
默念了半天才把这位客人的账算好,裘梦有些汗颜,竟让客人等了如此之久。
好在又算多了几位客人之后,裘梦打算盘的速度快了不少,那口诀也默记于心了。
从上午忙到晌午之后,裘梦忙得晕头转向。
她从不知道酒楼有这么多客人,有些账还未来得及记在账本之上,就又有客人来结账。
现在已过午饭时间,店里的客人已经离开,阿九从厨房端来了饭菜,他们也该吃午饭了。
今日厨房也忙坏了,裘梦见到江勇和孟严也不似平常那般稳重,都带了些烟火气息。
酒楼众人都过来吃饭,饭桌上大家笑着谈论今日难得的热闹场景,大家都盼着酒楼能越来越好。
裘梦提议找个师傅来教阿九算术与记账,她算了一上午开始有些疲惫,她觉得应该找个人来替她分担一下,整个酒楼她最相信的就是阿九了。
阿九有些受宠若惊,掌柜让他算帐,他怕自己笨算不好这账。
裘梦却不以为意,酒楼的账并不难算,都是些简单的相加,连她都能快速上手的活,找个先生教阿九肯定很快就学会。
于是午饭之后,裘梦去托隔壁的当铺老板替她物色个算术师傅。
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