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取锅子把肉泥放进去,加用老母鸡熬制,过滤掉油星的清鸡汤做底,再在上面铺上官燕,些许的香菇丁,火腿丁,隔水慢火炖。
这道菜口感层次丰富,燕窝炖化在了鸡汤里,汤就变得粘稠,中和了猪肉丁的油腻,吃起来香气浓郁,鲜掉眉毛。
傅丹薇只尝过一次,后来就没再让厨房做了。
先前她随意吩咐做些弘历惯常吃的,他们方做了上来。
永琏经常会好奇询问,这道菜里面是什么,怎么做的。
傅丹薇希望永琏能懂得人间疾苦,他是皇子皇孙,却不能何不食肉糜,认为燕窝不过是寻常家常菜,如同乾隆中后期那般混账。
傅丹薇盯着碗看了会,径直说道:&ldo;多谢爷,我已经饱了,这道菜就算再贵再美味,还是吃不下去。
&rdo;
弘历想起傅丹薇除了不喜欢人参,连着燕窝都一样不喜欢,顿了下犀利地问道:&ldo;你认为这道菜太贵重,不吃人参燕窝都是这个道理?&rdo;
这两样昂贵的补品,没有数据证实有具体疗效,最主要是傅丹薇认为既贵又不好吃,完全是没有必要。
傅丹薇坦白答道:&ldo;是,实在是贵了些,对我来说就跟吃药一样,没人愿意每天都吃药。
&rdo;
弘历失笑,虚点着她,说道:&ldo;真是……,这些个辣的玩意儿就好吃了?&rdo;
傅丹薇笑了笑,说道:&ldo;酸甜苦辣咸,人生五味除了苦我都喜欢吃。
我还打算明年在庭院角落种几株番椒,让永琏与三格格看着他们成长,观察番椒苗的变化,记录下每天的长势。
&rdo;
前有雍正在圆明园种地,弘历不由得神色一凛,淡淡问道:&ldo;你想让永琏种地?&rdo;
傅丹薇把弘历的神色变化看在了眼里,不禁哂笑,说道:&ldo;他这么小种什么地,我是想培养他的观察能力。
&rdo;
弘历心想也是,永琏连锄头都扛不起来,种地实在是太过可笑。
他想到傅丹薇教永琏学算术,好奇问道:&ldo;你为何不教永琏经史诗集,而是教他学算术?&rdo;
关于永琏的教育,肯定要得到弘历的首肯同意,既然说到了这个话题,傅丹薇前所未有的认真,耐下性子解释。
&ldo;经史诗集我学得不好,就不乱教了。
&rdo;傅丹薇坦白说了,想到逻辑这个词弘历听不懂,皱了皱眉,换成了通俗的话。
&ldo;算学能锻炼人的推论能力,通过算学,能发现每样事物之间的联系与规律,往小了说是算账,比如这餐饭值几钱银子,只会简单的加减不行。
&rdo;
弘历抬了抬眉毛,神色颇为意外,示意她继续说下去。
来了一段时间,已经与西院富察氏结上了仇。
等到弘历的儿子越多,仇家会更多,她只要活着,包括永琏,就是天然的活靶子。
傅丹薇想活着,更想好好活着。
...
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