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他还要经常和陶师傅沟通,彼此取长补短,最大化地发挥陶师傅的潜力。
找服务员问客人的反馈,虚心听取客人意见等等。
一个月过后,刘老板提着的心放下了,风子自己也轻松了许多。
“乐园酒楼”
位于十里河最为繁华的街道,它和一些商铺,像什么小吃店、烟酒店、五金店排成一排,是十里河这个商圈很令人关注的一块。
“乐园酒楼”
左边是三环路,右边是好几路车的公交总站,整天人声鼎沸,热闹非凡。
刘老板不仅租下了酒楼,就连挨着酒楼左右的一些商铺总共有十来家也是他自己转租出去的,也就是说这个地方使用权都是他的,并且合同上还有五年时间才到期。
十几家商铺的租金,加上酒楼是他自己在经营,又是在这么繁华的地段,这是令很多人羡慕不已的事,当然他自己要交给房东的租金也是令一般人望而却步的。
不过刘老板在这个地方经营八年了,当初是从村支书那里以较低的价格租过来的,那时这里还是一堆破旧的房子。
说起这个,还有点历史呢。
八年前的“乐园酒楼”
是相对独立的两个饭馆,都是当地村支书自己在干。
不过生意一直不好。
为了减轻压力,就把一半租了出去,而这一半就是被刘老板租了下来炖羊骨头卖。
骨头馆几张桌子,小饭馆,小买卖,但刘老板两口子勤勤恳恳干的很起劲。
羊骨头几毛钱一斤买回来,炖好一碗一块五,客人吸完骨髓啃完的骨头还可以几毛钱一斤再卖出去,这就相当于所有骨头基本都是超低成本。
羊骨头馆半年后生意眼看着一天比一天好,大多数时间都是几张桌子坐满后,客人站在门外等,即便再晚也要吃上这一口。
和刘老板生意形成鲜明对比的就是支书家饭馆,冷冷清清一天也没几桌人。
可能是羊骨头本来就炖的好,也可能是运气佳,不管怎么说生意就这样给刘老板两口子做起来了。
无论天冷天热,早上天不见亮刘老板就要蹬着三轮去买菜,回来后和媳妇两个人又要立刻投入一天的准备工作。
最要命的是第二年,他老婆又生了第三胎,虽然前面两个都在老家父母帮着带,可这个就得生养在跟前了。
最最要命的还是三胎都是带把的男孩。
也真佩服刘老板媳妇的泼辣劲,生完孩子不到一个月,把娃放到别人送的婴儿车里,就开始忙饭馆的事了。
娃一哭就去哄娃,不哭了转身就又开忙,弄的跟梅超风一样,披头散发也顾不过来收拾。
骨头馆开到第二年半的时候,支书看着人家生意那么火,自己生意却一直做不起来,这么大个支书没想到开饭馆却栽了,想想自己就别在这里丢人现眼了。
支书和刘老板一商量,一狠心干脆把自己干的饭馆也一起兑给刘老板去做算了。
由于饭馆周围的商铺都是支书那个村的,为了省心,就都一起打包给刘老板了自己去管理了。
刘老板用卖骨头挣的钱把所有商铺简单修补了一下,再把临街门面做了些美化,再以原先多倍的价格往外租。
由于地理位置好,房子很快都租了出去,刘老板就这样成了名副其实的老板兼二房东。
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