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0176玉玺茶厂（第5页）

张萍说。

“好，谢谢你。”

“说什么客套话，咱姊妹们啊。”

炒茶是没有上下班的，有鲜叶来，先要凉开来，待叶面上没有了水份，开始杀青，杀青过后要炒制、揉搓。

这里关键的就是把握火候，温度太低，时间太长；温度高了，出茶的口感不好，并且可能炒糊。

一个没把握住，可能一锅的茶叶都报废了。

所以，炒茶工人要不时地从往返运动着的被电驴丝烤的火热的炒锅的凹槽里，抓出茶叶，感觉炒制的程度。

胆大、心细、眼疾、手快就是对炒茶工的基本要求。

好多人，手上烫了血泡，疼的钻心，还得继续干。

张萍的手上烫了几个泡，疼的难忍，就来找阿云。

“云哥，你用这针给我把泡挑开，我自己下不了狠心。”

“好。

你等等。”

阿云转身离去。

张萍看阿云急急忙忙走了，一时不知阿云什么意思。

等了一会，不见阿云，只好又去了车间。

“张萍，张萍。”

阿云提着一包东西，一路喊着，进了车间。

大家都向着张萍看。

张萍不知道怎么回事，只好走了过来。

“甭看，你们都有，我这里是买的药和纱布。

谁用谁来拿。”

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