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大婶又舀了一碗面糊拿到桌上,小指熟练地挑了两下,把两个小盆的盖子各挑开了半边。
两个盆子里的东西都微微发黄,只不过一盆里是大小不一的碎片,另一盆里则是黏糊糊的膏状。
大婶先舀了些膏状的糊糊在碗里,又在上面撒了薄薄一层碎片。
“尝尝咸淡,不够的话这儿有盐,自己加。”
大婶乐呵呵地放进去个小勺子,才把这碗给了于小暖。
于小暖接过来,轻轻搅了搅。
舀起一大口放进嘴巴里,于小暖幸福地闭起了眼睛。
那膏状的糊糊是奶酪,奶香中微微带着些发酵的酸。
奶香味过去之后,嘴巴里尝到的摇身一变,成了面糊的谷物清香。
大婶在面糊里加了少量的盐,让面糊的回味不但不酸,反倒余韵更加悠长。
跟于小暖在现代吃过的面茶稍微不同的是,大婶按照老式的制法,用粗茶熬的茶汤做底。
别看这茶味淡,解腻的效果却是极佳。
茶香在口中消融后,于小暖抿了抿那小小的碎片。
那是奶皮子的碎片,在面糊中浸到微湿,奶香瞬间就变得浓郁起来。
冷怀逸看到于小暖吃得开心,忽然有种想要试试手里这碗的冲动。
只是他这碗,怎么没有勺子?
“大婶,勺子。”
冷怀逸也放低身段,想要跟大婶讨个工具。
不等大婶回答,于小暖一下子睁开了眼睛,跟冷怀逸示意着把碗换过来:“这个不用勺。”
不用勺?
冷怀逸正思忖着应该怎么入口时,于小暖笑眯眯地举高了碗,对着冷怀逸比了比:“看我的。”
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