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林茵想着今天晚上包好了,明天早上蒸了,自己再早一点起来,赶着和江潭一起吃早饭,主要是现在手里有这么好的肉,不包粽子多可惜,本来还没有想好包什么的,现在就有食材了。
“好,你说要怎么包,我来弄,”
江潭下午还有点遗憾不能和林茵一起包粽子,没想到现在又可以了,眉眼更是弯弯得笑着。
“你把肉切一下,和红烧肉那个大小差不多就可以,我来煮粽叶,”
林茵本来还打算做些甜的,但是豆沙有点难熬,几天赶时间就不弄了,还是就包些白米棕,到时候沾糖吃也是一样的。
江潭把大锅点燃,就去切肉,林茵把泡在水里的粽叶拿出来,等水烧开再放进锅里,煮十五分钟差不多,这边江潭的肉也切好了,给倒了些酱汁腌制一会。
材料都准备好了,接下来就是教江潭怎么包,林茵握好粽叶,自己做一步就让江潭跟着做一步,果然他很有天赋,跟着做了三四个就差不多会了。
两个人速度也快得很,大概二个多小时,半盆糯米都包完了,大概有五六十粽子,几乎都是肉的,只有几个是白米,尝尝味道。
“还有剩下的肉我们刚刚好蒸着配米饭吃,”
小二斤的肉只剩下一小块没有包完,中午还有些剩饭,再在炉子上炒个素菜就行,大锅刚刚好用来煮粽子。
林茵在煤球炉上煮着素菜,江潭坐在大锅灶那烧柴火,烟火气从厨房里散出去,越飘越远,直至在空气里消散。
……
今天林茵是早早起来了,粽子已经在锅里面热着,江潭在院子里刨木头,已经刨好了两根了,看样子他起得很早。
“茵茵,端午安康,”
江潭看到林茵出来,放下手里的刨子,快步走了过去,亮晶晶得看着她。
“怎么了?”
“没怎么,就是很高兴,这可是我们过得第一个节日,想到这我就很高兴,”
林茵看着江潭这傻傻得笑的样子,嘴角咧着都压不下来。
“那你高兴的日子还多着,这是我们过的第一个节,以后会有第二个,第三个,无数个,那你不得笑开了花。”
“嗯嗯,我想想就开心得不行,茵茵,幸好有你在我身边,我终于不是一个人了,”
江潭真诚得看着林茵,碍于身上不干净,不然肯定要紧紧抱着她。
“嗯,以后你不会再是一个人,我会一直在你身边,”
林茵想到江潭这么多年都是一个人在军营里生活,这确实是第一个次有人陪在身边的节日,激动就激动些吧。
“你快去洗干净,一会我们就能吃粽子了,”
昨天晚上粽子煮好的时候,已经刷牙洗脸了,就没想着再尝尝味道,惊喜要留到今天。
“好,”
江潭用冷水冲了冲,进屋换了衣服就赶紧出来了,林茵已经把锅里面的粽子拿出来,还切了几个咸鸭蛋。
“今年我们要是能买到咸鸭蛋也腌一些,这样明年还能吃咸蛋黄口味的,”
林茵看着这流橙黄色油的咸蛋黄就直咽口水,咸蛋黄口味的自己也很喜欢。
用剪刀剪开束着粽子的绳子,打开就能看到油滋滋的米饭,五花肉的油都浸到米饭里的,腊肉的香气和腌料的香气也飘散了出来。
林茵咬上一口,五花肉的油和米饭的软和混在一起,这味道比自己之前吃得都要好吃,可能是因为肉更原生态,糯米也很糍,咬着都粘牙齿。
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