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一百九十二（第2页）

我这种小学时候头都能被数学老师敲肿的人，到了泰国，顿时成为心算达人。

我们经常去学校后面一个学生妈妈开的饭店吃饭。

那个阿姨很好玩，买了一个犹如13寸平板电脑那么大的巨大计算器挂在墙上（我都奇怪她去哪里弄的货），斗大一个按键，一结帐就过去敲敲打打。

我总能在她敲完之前算出来，让她甚是惊讶。

有一次我们一伙中国人通过她家店的客流量和价格算出了她一天大概赚多少钱，让他们一家五体投地。

终于扳回一局，想想还有点得意。

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964.【黑暗料理】

估计每个地方都有自己的黑暗料理，而且我坚信，任何重口味的食物，只要多吃几次，都会上瘾。

话说以前还天真地以无毒为前提，直到吃了滇省的各种伞伞……真的会癫。

也赖我们这些地方地处边陲，没什么皇宫大菜，就属吃的偏门。

牛瘪汤羊瘪汤已经是小意思了，说几样我们这边的黑暗料理，是真的我都不敢下口的黑暗程度。

第一样是烤猪眼睛，字面意思。

桂西北一带会把新鲜猪眼睛用竹签串起来，一串四个，刷上各式酱料烧烤，是夜宵烧烤摊上的奇葩。

据说咬下去爆浆，嚼起来筋道，口感极好。

而我不敢吃的原因是它一端上来，四只眼睛齐刷刷瞪着你，那感觉……咦惹！

第二样是屈头蛋，这是越南和京族人的美食，当地人说对偏头痛有很好的治疗作用，当地不乏有对这个极其上瘾的人，但我不敢恭维。

越南屈头蛋和南京活珠子还是有区别的，不是鸡蛋而是毛鸭蛋，而且孵化时间貌似不会太严格，所以毛多毛少等于开盲盒。

其实我试过鹌鹑屈头蛋，因为小，看起来没有那么触目惊心。

其实加上特制酱料和香料后味道也还不错，但最后还是在视觉和口感上败下阵来。

第三样就是蝌蚪汤，是桂北苗族人和侗族人的发明。

原本我对各种油炸虫子也不是特别过敏的，就连两广交界吃臭屁虫（学名椿象）我也斗胆试了，却唯独对这个蝌蚪汤尤其接受不了。

他们从田地里面将蝌蚪捞出来，这些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出腿来了，清洗后，倒入烧开的水中煮，然后加入酌料即可食用。

那场面，真是没法形容。

不过，有些别人视为黑暗料理的东西我倒是可以接受一些，比如羊活血、鱼生、烤竹鼠（一鼠当三鸡）、鸭酱、沙蟹汁、牛欢喜、猪花肠……毕竟我也是大口灌过老北京豆汁的猛士，唯独希望瑶族老乡别捧着一大把竹虫让我生吃就好???，这好意领不了一点。

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