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第23章 准备（第3页）

“这样吃起来更方便，味道也好些，如果不想这样弄，也可以就刷一遍，重点刷一下嘴和钳子。”

“算了，还是按照你说的办吧，”

想到味道会好吃些，施雨还是有些心动，如果能做出好吃的螃蟹，以后餐桌上会多一样荤菜。

林茵先示范了一遍，施雨认真的照做着，螃蟹已经死了，洗起来也还好，只要能用巧劲把壳打开就行。

螃蟹有些多，向丽只说了要什么菜，林茵也不知道量，就数着人数，都多买了些，尤其是螃蟹。

今天还是上一次买螃蟹的那个小哥，人家很热情，林茵就又多拿了些，虾子也买了不少，想着今天要是不吃，就放在水里养着，明天吃也行。

上午和向丽说的时候，她说加一个就加一个，这个暖房酒菜也不是定的，主要是看这里有什么就做什么，既然现在有虾子，那就弄一些也行。

“我来切配菜吧，”

两个人拿着螃蟹进了屋子，向丽说要把这些炒着吃，但是太多了，可能要炒三锅，会很麻烦，林茵提议蒸螃蟹，冷了也没事，再调制些酱料，沾着吃，也很好吃。

向丽和施雨都没有吃过这个做法，之前都是煮螃蟹，听林茵打包票说这个方法好吃，江潭吃了说说好吃，就决定试一试。

“那我来烧火，这是我唯一会做的，”

施雨主动选了烧火，“我之前也是不会的，到这来才学得，有时候庆伟忙，我就煮点粥和兰兰一起吃。”

“好，我刚刚好不会烧火，我可以切菜，向丽嫂子就先歇会，一会要靠你大显身手，”

林茵切菜的手艺还是可以的。

“行，我就等着一会大显身手，你们先给我打基础，”

向丽也不推辞，“那我先把螃蟹码在笼子里放上去。”

厨房里有条不紊的忙活着，几个人胡乱聊着，向丽嫂子在传授着自己带孩子的经验，施雨说着自己生孩子的体验，林茵一时间还插不上嘴，两个人聊得挺开心的。

“对了，有件事刚刚好你在，和你说的一下，”

向丽看施雨的脾气也不错，人处着也不是个难相处的，就说了当老师的事。

“不了，还是让给其他嫂子吧，我们家兰兰还太小了，我不舍得离开她，而且我去当老师，也没有人能带她。”

其实魏庆伟之前就问自己要工作不，要的话给自己安排个，但是没有多久就怀了孩子，又搬过来住，事情多了，就歇了工作的心思。

“没事，等你们家兰兰大一点，你可以再考虑考虑，”

向丽看施雨婆婆妈妈都不在身边，人连自己都照顾不过来，要工作确实不合适。

“嗯，”

施雨应了声，“螃蟹熟了吗？我都闻到它香气了。”

“壳都红了，肉都白了应该就是熟了，”

林茵已经调和好酱汁了，向丽听着就把锅打开看了看，看样子应该是熟了，肉白白嫩嫩的蟹黄金灿灿的。

“可以吃了，把蒸笼都端出来吧，我们先来尝个味道，”

施雨有些迫不及待，但说完了又意识到这不是她家里，看了眼林茵。

“嗯，我们先尝尝好不好吃，”

林茵也端着酱汁过来，打算大家一起尝尝味道，前几天和江潭吃的时候还没有剥得这么干净过。

一人夹只螃蟹，嗦掉上面的蟹黄，再掰成两半，浸泡在酱汁里，小米椒，酱油，姜丝，醋，蒜混在一起，沾染在螃蟹肉上，看起来就食欲大增。

施雨先塞到嘴里，汤汁混着肉在嘴巴里爆开，酸酸辣辣的，肉很嫩，很细腻，一点土腥味也没有，清新的海鲜味。

“这个好好吃，你这个酱汁是怎么调的，我回家要自己做，”

这一口螃蟹吃在嘴里，施雨这才感觉自己是错过了多少美味的螃蟹。

“嗯，这个很简单的，一会就写给你，你要是能吃生的，还可以把生螃蟹，虾浸泡在里面几天，也会很好吃。”

这个料汁单子很简单，向丽多尝几口，说不定都能写出来，主要是这个时候的配料少，就那几样能加进去。