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第15章 卤肉(第2页)

也没有说味道好不好,就是又夹了块吃着,大壮已经被大嫂抱了过来,给他夹了块猪肝,让他站在地上自己吃。

二嫂看江妈的动作,也跟着夹着吃,一时间几个人手上的速度都快了起来,半大碗的猪肝一会就吃完了。

尝了味道也解了馋,几个人都迫不及待得等着锅里面的其他东西,不过林茵说还要一会,大嫂二嫂干脆就忙活起来,煮了一锅玉米面等着另一口锅里的肉。

“家里面煮了什么,怎么这么香?”

这会村头的人大概都散了,江爹和江海慢悠悠的晃回来,站在门外就闻到了屋子里的香气。

“肉,肉,”

还拿着半小块猪肝在磨牙,乖巧得坐在院子里的凳子上,看到江爹就激动得说着。

“娘也没有这个手艺煮这么好吃的东西,我不在家又错过什么好吃的了,”

江河进了厨房才注意到大家都在。

“你回来晚了,猪肝吃完了,只能等玉米面好了才能吃上肉,”

二嫂在烧火,看江河进屋就拉着他过去咬耳朵说话。

锅里的玉米面已经冒泡泡了,沾染着旁边的肉香味直直的勾起人的馋虫。

“能吃了,猪头可能还没好,猪大肠,猪心,猪胃这些可以捞出来,切一块大家一起吃。”

也一个多小时了,虽然现在吃肯定是没有明天吃入味,但是解解馋也是好的。

听到林茵这样说,都不用她自己动手,大嫂就站在锅边,拿着刀就给这些都来了一刀,夹起就放到碗里。

二嫂接过来放在案板上,热气腾腾的就直接上手,切成片再摆到盘里,人都看着,没好意思给自己和江河塞一块,只能闻着味道,手上的动作更快了。

江河看到这红润的色泽,扑鼻的香气,这才相信刚刚媳妇说得都是真的,这颜色,这味道,不好吃才怪了。

大嫂已经站在锅边给每个人都盛着玉米面,不是面条,是糊状,但是又不够细腻,还能看到些玉米根。

江海把碗一个个端出去,林茵和江潭也跟这端盘子,站在厨房也找不到事干,还是和之前一样坐饭桌上等饭吃比较好。

桌上碟子摆得满满得,猪耳朵,猪大肠,猪小肠,猪胃,猪心,素菜,六盘菜,桌子上摆得满满当当,味道又香,比过年的时候吃得还要好。

江妈看到这么多菜,也没有说话,等着江爹夹了第一筷子,就赶紧朝猪耳朵下手,这个至少是个肉,又好吃,得多吃些。

林茵则夹起了猪大肠,自己这是一番忙活就是为了它,要不是看它又大又肥,白白嫩嫩的,自己还真没有那么想动手。

完全没有异味,薄薄的肠衣酥软,咬一口汁水就在嘴里爆开,很有嚼劲又鲜嫩,肥而不腻,又融合了大料的咸香,汁香味浓。

其他几个人应该是把桌子上的都吃了一圈,出于对猪大肠的恐惧,都没有动筷子,看林茵连吃几个,这才动手吃猪大肠,尝了一口就不约而同的往碗里面夹了几块。

江潭看大家的动作,也给林茵多夹了几块,没想到最先空盘的居然会是猪大肠。

“三弟妹,你这手艺真不错,有没有什么配方,”

刚刚大家都赶着吃饭,没人说话,这会解了馋,就随意聊了起来。

“这也是我随手配的,不过这个卤肉的汤汁可以留着下一次接着卤,”

这个配方现在在国营饭店都能卖上好价钱,没有告诉他们的必要。

“好,那我明天再切些素菜进去煮着,今天这鸡蛋也好吃,豆腐更入味。”

二嫂看了看林茵,她眼里一片正色,丝毫不见心虚样子,真以为她随手配的。

“吃什么,等小四回来再弄,他还没有吃上这一口,”

江妈吃饱喝足了,又开始折腾起来。

“是的,小四还没有吃,等小四回来,”

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