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饭店老板笑了,“没想到你的反应这么快!”
“这很好猜啊,‘鲜’不就是‘鱼’和‘羊’的组合吗。”
虎永刚淡淡一笑,“你们这里有什么鱼呢?”
饭店老板说:“主要是虹鳟鱼和金鳟鱼。
也就是冷水三文鱼。”
几人都是啧啧称奇,新疆居然也产三文鱼。
饭店老板说:“这有什么奇怪的,我们温泉还有娃娃鱼呢。”
他口中的娃娃鱼,其实是新疆北鲵,也叫中亚北鲵,个头很小一般只有6—8厘米,长的也不超过10厘米。
这个可是与恐龙同处一个发展年代,距今3.2亿年前,至今还存活于世的古珍稀动物,真真切切的动物界活化石!
它身体苗条、圆滑而细长,脑袋圆平,皮肤光滑柔软,长有四肢,外形看和四脚蛇非常相似,只是四肢短小无力,几乎撑不住身子,所以大部分时间在水中生活。
别看它长的短小,器官却比一般鱼类完善,它胸腔里长有肺,能在陆地上呼吸,属于两栖类动物。
奇妙之处还在于皮肤也是它呼吸的器官,这对它长期潜藏水中非常有利。
想要吃它?那是绝对不可能的事情!
新疆北鲵存世数量极少,已被列入“世界自然保护联盟濒危动物红皮书”
,濒危等级为“极危”
,成为中国珍贵的种质资源,也是中国国家一级保护动物。
虎永刚笑道:“那就尝尝这冷水三文鱼吧。”
无论虹鳟鱼还是金鳟鱼,个头都很大,一条就有四五斤。
在宁静的提议下,搞了一条虹鳟鱼,中段切了一大盘做了刺身,其余的红烧。
然后又点了一份手把羊肉,两份炒蔬菜,一顿午饭就解决了。
【这里的手把羊肉,不同于手抓羊肉。
手把羊肉是一手把住羊肉,一手拿小刀割一块下来吃;而手抓羊肉是直接手拿着羊肉啃。
】
吃完饭,临走前,虎永刚还买了几条冷水鱼干带走。
这是温泉县的土特产之一,将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干,然后经真空包装。
食用前用温水浸泡2小时,再进行红烧、蒸煮等烹饪都可以。
到了温泉县,自然要去看看这里的温泉了。
在饭店老板的指引下,虎永刚几人来到了位于县城南边的“圣泉”
景区。
这“圣泉”
,又叫“博格达尔泉”
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