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等再过两天,也准备给狗熊说说,别老给帮忙了,老板的事情是发现问题,在解决问题,最重要的管理和经营,不能当万金油似的全能员工,要不然永远觉得少个员工。
只要管理到位,员工眼里有活,配合熟练了,根本不会这么忙。
等生意稳定了,大家都熟练了,王鸿涛还准备裁两个人。
跟昨天一样,八点多,这波客人又吃的差不多了,陆续开始走人,新一波客人又来了,包间很快就坐满了,大厅只有一桌散客吃点便饭,坐包间一般都喝酒。
到了十点,员工准时下班,留下两个老板守店。
今天这几桌喝酒战线拉的有点长,足足等到半夜一点才走人。
没办法,服务行业么,总不能赶人。
店门关了后,两人开心的开始算账,收入竟然比昨天高出一千元,上一万七了,两人开心的打开瓶白酒助兴。
狗熊打心眼佩服自己这个兄弟,他知道靠自己不可能做的起这生意,也不可能有什么红火的生意,心里恨不得把所有的事情都自己干了,毕竟自己唯一能出的就是这把力气了!
试营业第三天,一切如常。
狗熊听了王鸿涛的,不太干活了,学着发现问题,但是一到高峰期不由自主的就忙起来了,老钻在后厨帮忙。
怕王鸿涛生气,说自己是狗肉扶不上台秤,就私下解释,要把厨师的手艺学会,万一闹着涨工资,最起码心里有底气。
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呵,这个狗熊,还是有心眼的,王鸿涛更放心了。
唯一出了点意外,九点多,有桌客人调戏服务员,老是叫一个服务员进去,还动手动脚的,骂骂咧咧的,把小女娃娃都吓哭了,狗熊气得直咬牙,准备冲进去跟他们理论。
王鸿涛拦住了,倒不是怕事,只是做生意什么人都能碰上,什么事都会遇到,但是必须要和气生财,自己现在没什么资本,只能息事宁人。
这几个小后生流里流气的,一看就是小混混。
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