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晾晒了三天的水稻,黄色谷粒已经干燥了,剥掉谷粒的黄色外壳,就能看到里面白色的米粒。
但谷粒这么多,一个一个剥得干到猴年马月去。
江团找来了石盆和一根很粗的木棍,把谷粒放进了,用木棍去捣谷粒,这样碾压摩擦之后,谷壳和果实就会分离开来。
这样弄出来,大米和壳虽然分开了,但依旧混杂在一起。
江团把脱好壳的大米倒进一个大盆,让别人继续给剩下的谷粒脱壳,自己则是端着大米和空盆,找了一个地形偏高的位置。
这个位置风比较大,江团把空盆放在地上,端着大米站起来往盆里倒。
在这个过程中,偏重的大米会落进盆里,而轻飘飘的谷壳则会被风给吹走。
这样来回倒几次,大米和谷壳就分开了。
所有米都脱壳完成之后,江团从空间里拿出水稻,让他们继续晾晒,自己端着大米去了厨房。
今天的午饭,主食自然就是大米了。
菜的话,做一道清蒸鱼,一道爆炒螺丝,但这两道菜都是尝个味,量也比较少,配米饭吃肯定不够。
正好有野猪,还可以做一道大锅菜,猪肉炖土豆。
想好菜谱,江团就开始做饭了。
于新在旁边给他打下手烧火。
江团把蒸米饭的事交给了于新,然后出去找霍熊。
那头野猪他看见了,二百斤重,被打晕绑住了四蹄,还有活气。
杀猪这种是,没点心里承受能力的,别说杀了,旁边围观都觉得受不了。
江团之前看个杀完牛的血腥场面都觉得受不了的人,自然不敢亲自动手杀猪,所以只能向霍熊求救。
杀猪只有一个要点,就是下刀的地方要找准,这样血才能放干净。
江团直接在猪身上指出来,然后有告诉了他一些简单的处理办法,就让霍熊他们把猪抬走了。
周围都是土,在这里杀猪,血迹渗进土里,用不了几天就会恶臭难闻,吸引来无数的苍蝇。
霍熊走之前,江团还专门叮嘱了一句,要在猪昏迷状态下下刀。
在地球的时候,杀猪之前,都会对猪进行电击,让猪瞬间昏迷,这样杀的时候,猪才会没有任何痛苦。
霍熊他们出去半个小时,再回来的时候,一头野猪已经成了一盆盆被切好的肉。
江团挑了一大块肉进了厨房,开始做饭。
第17章
螺蛳剪去尾部,放进盐水里浸泡。
鱼肉清理干净,对半剖开,身上划两刀,将葱姜牛油倒在鱼上面,加酒去腥,然后加盐糖酱油,先放着腌制一会。
紧接着做猪肉炖土豆。
猪肉切片,土豆去皮切块。
切好的葱姜蒜下锅爆炒,然后下肉片,倒入酱油上色,盐入味,肉翻炒到半熟的时候,倒入切好的土豆块,加水调料炖煮。
江团掐着时间,把鱼肉上锅清蒸,然后就开始炒螺蛳。
同样是锅里倒油,下切好的葱姜炒香,然后倒入螺蛳翻炒片刻,然后加调料和少量开水,盖上盖子闷煮十分钟,等待汤汁入味,就可以出锅了。
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