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第8章 卖河鲜(第2页)

看你面生,肯定是第一次来这个菜市场,而且野生河鲜买卖也讲究规矩,河蚌不是这么卖的,你知道吗?”

霍思宁愣了愣,看着刘庆东虚心求教:

“大叔您说得没错,我这不是刚考完试想赚点钱,所以就想出来做河鲜买卖,结果摆了半天了也没人买,我这刚入行也不懂规矩,大叔您要是不介意的话,能不能指点一二?”

刘庆东对霍思宁手中的这批货感兴趣,加上霍思宁态度诚恳认真,他倒是挺有好感,也不拿乔,抓着手中的那只河蚌就对霍思宁说教起来。

“蚌是多年生生物,富含钙质,长得越大说明年数越长,越有营养,肉质咬起来也就越有劲道,就像老鸡比嫩鸡好吃一样的道理,河蚌好不好吃,跟它的年龄有很大的关系。

而同样的,河蚌要长大,就离不开水,湖水越干净,河蚌的肉质越鲜嫩,只有干净的水才能养出好蚌。”

霍思宁认真地点了点头。

白云山富含丰富矿物质,山中水清甜可口,有几家饮水公司就是将此处为取水源。

白云水库的水正是来自山中,水质当然干净清澈,难怪能养出这么大的河蚌。

“怎么看河蚌的质量呢,首先看河蚌的大小,也就是掂重,就比如我手中的这只,抓在手中就能知道。”

“这只河蚌的重量应该在两斤半左右;然后看年龄,河蚌的生长线跟树一样,从春季到秋季,生长线由密到疏。”

“生长了几年的蚌,在外壳上面会形成一环一环粗而深色的同心圆,要鉴定河蚌的年龄,就要数它有多少生长线。”

“就比如这只河蚌,粗略估计应该在五年以上;最后是挑肉质,一般蚌壳合拢的根部越鼓就说明里面的肉越厚实,性价比也越高。”

霍思宁惊讶无比,没想到一只不起眼的河蚌还有这么多说道,想到刘庆东之前说卖河鲜的规矩,她忍不住有些好奇:

“您先前说河蚌不是这么卖的,那应该怎么卖?”

“不论斤卖,得论个卖。”

刘庆东笑着解释道。

“啊?”

霍思宁不由得瞪大了眼睛。

刘庆东接着道:“普通的河蚌也就巴掌大小,这种一年生河蚌当然可以论斤卖,但是你的这种河蚌可不是普通物,论斤卖可真是暴殄天物,也幸好这一个上午都没人识货,不然你三块钱一斤把这顶级河鲜给贱卖了,那可亏大发了!”

霍思宁听了刘庆东这话简直哭笑不得。

还论个卖呢,她可是在这儿摆摊好几个小时了,连个问价的人都没有,根本卖不出去。

见霍思宁表情纠结,大概是看出了她的心思,刘庆东有些恨铁不成钢。

“你这丫头怎么就不开窍呢?这种高品质的河蚌在生鲜超市可是可遇不可求的东西,你拿到菜市场来卖,怎么可能卖得出去?”

霍思宁闻言顿时眼前一亮。

对呀,她怎么没有想到这一层呢,这菜市场卖不动,她可以拿到生鲜超市去啊,那地方收的都是高品质的货,她这野生河蚌这么优质,肯定有人要。

想到就做,霍思宁朝着刘庆东弯腰鞠了一个躬,毕竟是得了人家的点拨,她也不好白得了好处,大方地道:“大叔,谢谢您提醒。

这河蚌送给您尝个鲜!”

说着她拿起蛇皮袋就开始装河蚌。

既然卖不出去,她也不打算在这市场上白挨晒了,还不如去找个生鲜超市碰碰运气。

“哎,你等等,你这是干什么?”

见霍思宁把河蚌一个个都装回蛇皮袋里,刘庆东顿时急了,抓着霍思宁的手臂不让她装。

霍思宁纳闷地道:“我把河蚌装起来卖给生鲜超市去啊。”

“刚说你不开窍呢,你倒真是急性子。

我话都没说完呢,你急什么?”

刘庆东又气又笑:“你以为我刚刚为什么跟你说这么多废话,你以为我开慈善堂的啊?你这些河蚌,我全要了。”

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