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64 新年(第3页)

因而这两年,春花婶在村里越发得意,风头甚至盖过了有个秀才儿子的琴婶子。

春花婶听了这好听话,又自觉比过了夏知荷母女,终于心满意足地走开了。

另一个妇人是村里的新媳妇儿,此时过来和两人打了招呼,三人说了一会儿话,又等来一个同村人,凑足了五个,李山便赶着牛车回村了。

等回到村里,已经将近午时。

李大柱因怕家里人担心,进山时间最长不超过三天,今日正好是第三天,下午他肯定会回来。

所以夏知荷才会去买猪肘子,要玉秀给她爹做个凉拌肘子。

今日买的是后肘子,较肥,肉多一些,若买前肘子,则是筋多-肉少。

买来时已经让屠户帮忙把肉切成几块,此时只把肉洗干净,过水焯一遍,细细地将猪毛拔干净。

又在锅中倒入干净的水,放入葱姜、花椒、小茴香去味,煮开片刻后,放进肘子,倒入适量酱油、料酒、一勺盐,又加了一勺糖提鲜,大火煮上半个时辰,等肉可以脱骨便成了。

将肉捞出锅,抽去骨头,用纱布将肉-紧紧裹成肉卷,用细绳子系紧,放在阴凉处。

若要吃时,只需取出切片,与各味调料拌一拌即可。

处理好猪肘子,玉秀切好肥膘,又用她爹劈柴的斧头,将屠户送的大骨劈开,两口锅同时生火,一口锅炼油,一口锅熬骨头汤。

她连面团都揉好了,放在案上醒着,只等她爹回来,立刻就能吃上一碗热乎乎的面条。

好在李大柱也未让母女两人久等,约摸未时将过,院门外便传来敲门声。

玉秀放下手中的绣活,拿起火钳子搅了几下,送进去一根木头,又把草木灰拨过来覆在木头上,让灶眼里既没有明火,又不至于直接熄了,暖暖地发着红光。

做完这些,她拍拍手上的灰,回到小桌边,拿起绣了一半的帕子,重新绣起来。

刚绣几针,手上的动作渐渐就慢下来,眼神也不再专注,耳边又响起娘

这一来,就更加不能专心了。

她看了看一下午也没绣成的一朵花,心里叹了口气,干脆将针线收起来,走到门边向外张望。

日头已经斜得厉害了,晚饭也早早备好热在锅里,爹娘却都未回来。

玉秀的爹名叫李大柱,是十里八乡有名的木匠,远近人家若有子女婚嫁,都要寻他打一副好家具。

这不,前几日县城里一户人家,向他定了一套嫁妆,他今儿一大早便进山寻木头。

若是运气不好,找不到好的,两三天不回来也是有的事。

索幸他长得人高马大,又正直壮年,就是在山里头遇上了野猪,也能与之周旋一二,是以玉秀并不十分担心他。

令她现在心神不安的,却是她娘

在这不大不小的村子里,夏知荷的美貌是出了名的,她的绣活也是极精致的,还有她的身段、她的品行、她的处事…总之是无一不好,好得令村里那些汉子们直骂李大柱踩了狗屎,令那些婆娘们嫉妒到心口痛。

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