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吉姆·坎塔卢波能让麦当劳在20世纪力压肯德鸡成为全球快餐连锁店第一巨头,所经历的风浪不知凡几,林风的这点小伎俩轻易便被吉姆·坎塔卢波看穿。
麦当劳如果此时回应,只会越描越黑,反而更帮林风的忙,打响起点快餐连锁店的知名度。
何况就算麦当劳不理会这事,中国的税务局在国民的民愤之下,也自会出面澄清这事。
既然如此,麦当劳何必理会。
肯德鸡总裁戴维·诺瓦克对待此事的态度和麦当劳如出一辙,不过言语更简单,两个子——封口,要中国大陆的肯德鸡总经理不要做任何回应。
批示之后,两家公司总裁放心去度假,这只不过是一件再小不过的事罢了。
在麦当劳或者肯德鸡的成长之中,总会碰见各种各样的麻烦,这已经不足为奇。
抛开麦当劳和肯德鸡如何处理这次“税务风波”
不谈,林风的起点快餐店这三天的营业额是原先的3倍,而肯德鸡和麦当劳的营业额却不及平时一半。
接着这股东风,林风在两家麦当劳和肯德鸡快餐店的对面中间黄金地段,开了一家面积百余平米的起点快餐店旗舰店。
既然已经和麦当劳、肯德鸡宣战,那就让战争来的更猛烈些,也直接向楚市所有人展示自己欲与洋快餐店一较长短的雄心壮志。
为了配合这次的“税务风波”
,林风特地在旗舰店上挂着大大的海报——请务必索取发票!
这让对面麦当劳和肯德鸡楚市分店的经理看了格外刺眼,满嘴不是滋味。
不知这起点快餐店老板是吃了熊心,还是吃了豹胆,居然敢如此公开和麦当劳、肯德鸡这两家全球五百强的企业叫板。
哼,我看你准备怎么死!
——两家经理暗自冷哼一声,当下就推出了各种优惠活动。
但在如今的“税务风波”
和林风起点快餐店的平价倾销策略下,收效甚微,而林风这新开的旗舰店虽与麦当劳和肯德鸡打对台,但人气却比两家加起来还要多。
不过林风对于目前的成绩并无太过喜悦之情,现在全是广告效应,等“税务风波”
澄清之后,自己的生意肯定会慢慢回落,而旗舰店的生意肯定会不如对面的麦当劳和肯德鸡。
毕竟对于一家快餐店来说,价格是一个因素,但最终决定一切的还是味道。
肯德鸡和麦当劳的味道的确比林风起点快餐店的汉堡味道好太多。
对此,林风只有让厨师在原材料上下足功夫。
一块面饼,成本价在三毛;生菜,按市场批发价,平均每个汉堡生菜的成本在0.5元;沙拉酱,按市场上号的瓶装沙拉酱算,每个汉堡的沙拉酱成本在0.1元左右;鸡肉,每个汉堡经过油炸之后的价格不会超过2元,合起来一个汉堡的成本价仅在3元左右。
麦当劳和肯德鸡一个汉堡却要卖16.8,算上房屋租赁费用,人工费用,包装费用等一个汉堡利润至少在10元以上。
林风的汉堡三个装15元,平均为5元每个,而大多前来购买汉堡的人一般都是买3个,毕竟单买1个要6元,这中间1元的差距对于因平价才来光顾的顾客来说,还是有不小的诱惑的。
林风算过,如果原料放足,厨师手艺过关的话,林风一个汉堡的成本在4.9-5元之间,如果每个顾客都是前来购买3个汉堡,汉堡的利润几乎为零。
不过林风对此并不担心,一来如果味道不好,最终还是会影响生意;二来快餐店除开汉堡这个暴利之外,饮料也是暴利。
加上大量冰块后的可乐等饮料,小杯的成本不超过0.7元,中杯也才1元,大杯则只有1.5元。
而到快餐店来,是不可能不喝饮料的。
林风的利润就集中在饮料这一块,以平价、可口的汉堡、炸鸡吸引顾客,以饮料赚钱。
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