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两个女人看了,惊讶得都张大了嘴巴。
薛梅哈哈笑道:“让你买两瓶,你可倒好!
直接整了一箱子。”
我说道:“在宁都招待最要好的朋友,就是手抓羊肉和涮羊肉。
而且要大口的吃肉,大口的喝酒。
一两瓶怎么行?”
两个女人听了我的话,笑得前仰后合。
薛梅对着张浩然说道:“你看王大哥是不是很实在?”
张浩然说道:“王大哥是个好男人!”
薛梅笑道:“那走吧!
今天中午我们就好好陪着这位好男人喝几杯酒!
你也好好品尝一下宁都的美味羊肉和美酒!”
我们来到了餐厅,这是个小的包间。
就我们三人,呈品字型坐开。
服务员打开了一瓶红酒,给我们每人面前的高脚杯里倒了一些。
不一会,涮羊肉的锅子和其他菜品也都陆续端了上来。
锅子里的水一开,我就把一些羊肉和牛肉丢入了锅内,当锅里的水再次翻开后,薛梅从锅里捞出来一些羊肉放到了张浩然面前的小碗内,同时还指导她如何在调好的蘸料小碗内蘸一下再吃。
张浩然按照薛梅的办法吃了一些肉后,由衷地赞美道:“哎呀!
这样的涮羊肉真的太好吃了!”
我们呵呵笑道:“好吃你就多吃点!”
等到大家涮吃了几口羊肉后,我提议:“好!
刚才我们吃了些羊肉,现在该喝几口酒了吧?”
薛梅立即应声道:“对对!
现在喝酒!
王大哥你来说句话吧!”
我举起酒杯说道:“今天是咱们漂亮的浩然小妹光临宁都的日子,让我们共同举杯,对小妹的到来,并表示热烈的欢迎!”
说完,我与她们二人把杯子一碰,脖子一扬把一杯喝了下去。
她们也是杯子一碰,扬头喝光了杯中酒。
然后都是吃肉吃菜,气氛热烈起来。
我放下杯子,向她们问道:“你们知道这涮羊肉的由来吗?”
她们都摇摇头,表示不清楚。
我说道:“涮羊肉的形成流传比较广的一个说法是元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征南宋,突遇其父拖雷去世,忽必烈为了与他的兄长窝阔太争夺汗位,就率军北还。
一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛然想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。
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