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大妈刚才的问题分明是在问他们看到没,意思是就连吃过豆花的人也没看到今天本该摆摊的老板。
“没呢,大妈,我们也等了好久,话说您知道那老板是几点在这摆摊吗?”
“昨天十点,前天差不多快中午,我也想看那美女今天是不是要换新花样特意早点来,谁知道就看到你们了....”
一瞬间,大妈便似打开话匣子般对着路边的十几人讲起这两天坐在小圆桌前吃的五碗豆花、两份豆腐汤的经过。
只见这些看了视频的几人纷纷聚精会神地竖起耳朵听着,竟不自觉地围成了一个小圈。
就这样二十几人等到中午12点也未等到他们一直相见的摊主。
.......
在厨房一顿忙活的万亿正在哼着小调捏豆腐。
待除去水分的豆腐全部捏碎后,她再将胡萝卜粒、玉米粒、芹菜碎、和一碗淀粉放入盆中开始朝着一个方向顺时针搅拌食材。
这道虾仁豆腐饼既要保留豆腐的豆香味,又要让饼在吃到嘴里口味丰富,食材的颗粒感自然不能太细。
所以在搅拌必须要搅匀。
只见那盆内橘红色的胡萝卜、黄色的玉米粒、绿色的芹菜和白色的豆腐在长达十分钟的搅拌后渐渐混为一体。
“呼~~~没想到还是个力气活。”
万亿转动着发酸的右胳膊,准备歇会。
这一大盆的食材,全靠她一人完成着实有些累人。
到这个点,她也有些饿了,她决定自己先做几个自己尝尝。
想到这,一鼓作气将全部食材进行调味。
豆腐饼吃的就是一个虾和豆腐的香味,调味上自然不会太复杂,只需要五勺盐、两勺胡椒粉、一勺孜然粉、两勺鸡精就能搞定。
十多斤食材,再次搅拌又花了十分钟,这可给万亿累的满头大汗。
哎呦,就当撸铁锻炼肌肉了。
这奖励也不能白拿是吧。
万亿内心安慰着自己,手上不忘将食材搓成圆团子再压扁,一个饼的形状有了,观察着厚度差不多后,她又重复着同样的步骤,连做了五个才算完。
有些馋了的她连忙将厨房手套褪去,从头上方的柜子里拿出一口28cm的雪平锅放上灶台开火等待锅热。
嘴里欢快的调子很快占据空旷的厨房。
往锅内倒入薄油,几十秒油温便上升。
她先尝试着放入一个豆腐饼后煎制等待定型。
热油触碰食材的那一秒发出‘滋滋滋’的接触声,十分诱人.....
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