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天色已经大黑,雨却还是没有停止的趋势,小小的厨房,一灯如豆。
苏辛在厨房里忙碌。
乡下的土灶,两眼,一大一小,大的那个灶眼上放着一口生铁大炒锅,里面正在犒油,是向南下午带回来的那一大块猪肉上切下来的白肉。
小的那个,上面是一个砂锅,里面正咕嘟咕嘟煮着香喷喷的大米粥。
向南走了过来,“我帮你烧火。”
“不用不用,你赶紧回去看着崽崽。”
苏辛挥挥手,一副游刃有余的样子,“我想了下,既然吃炒面,那不煮汤了,晚上喝点粥好,煮个地瓜粥怎么样?”
“行,都听你的。”
向南无所谓,看着苏辛一边动作熟练地拿大勺子翻动着砂锅里的粥以免粘锅,一边蹲下身把大灶里的柴火抽出一根,就剩一点小火慢慢烧着,猪油已经差不多犒好了,金黄色的油渣正在大铁锅里翻滚着,闻一下,香!
苏辛拿抓篱一捞,停留一会,等油滴得差不多了,再把油渣倒进旁边早就准备好的一个大搪瓷缸里,说起来,这玩意,她都快忘记多少年没吃过了,但是自从穿来这里之后,每次犒油后的油渣,不仅向南吃得津津有味,就连她,其实也蛮喜欢的。
哎,说起来,都是泪啊。
她从一个二十一世纪的精英白领穿到这个风起云涌的七十年代,说实话,刚开始,真的不是那么容易适应的。
习惯了出门开车,夏天空调,冬天暖气,手机电脑电视电影种种便利生活方式后,到了一个没有电灯没有空调没有暖气啥啥都没有的地方,这个落差,何止飞流直下三千尺。
唯一庆幸就是,爱人在身边,有人相互扶持,人生充满希望。
更庆幸的是,因为有一个当军人的丈夫,也培养出她强大的动手能力,穿来没多长时间,她就把自己状态调整好,让自己尽量适应现在的生活环境。
那句话怎么说的,不是环境迁就你,是你迁就环境,不逼一下自己,你永远不知道你的潜力有多大。
这话她深表赞同。
看她此刻做饭都不需要人帮忙烧火就知道了。
我左犒油,右煮粥,锅铲在手,天下我有。
牛,挺牛!
油渣最好是趁热吃,不过向南这几天有点上火,就不给他吃了,留着,放碗橱里,明天烧菜的时候可以搭配。
犒好油,那边粥也差不多好了,ok,那就开始炒面吧。
咸面线是凤城市这边特有的一种特色面食。
用优质小麦粉加适量盐水加工而成,之所以叫面线,不叫面条,是因为这种面形状细长,柔韧有弹性,挂在那里跟一根根线一样,所以叫面线。
又因为制作过程中加了盐水,面本身带有咸味,所以叫咸面线,挺直白形象的对吧。
这面在当地也叫长寿面,地位挺高的,谁家长辈过寿,都要想办法弄一碗来,给过寿的老人家吃,寓意长寿,喜庆日子里或者家有贵客,甚至是年节祭祀,都少不了这面出场。
虽然是穿书,但是可能作者设定的原因,除了国家名字不同领导人不同之外,其他的历史进程甚至风俗食物等等,都和苏辛他们原来的世界很像。
就好像这咸面线。
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