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第27章 红烧肉（第3页）

赵奶奶看着安鑫滤出来一碗油惊叹的不行，她吃过不少红烧肉，还是第一次亲眼看着做。

“这油留着炒菜吃可香了。”

看五花肉煸的差不多了，安鑫将肉都盛了出来，留了点底油。

“滋啦。”

一声，将剥好的鹌鹑蛋倒了进去炸虎皮色。

青椒是一样的炸法，锅里的底油用的干干净净，一点没浪费。

重新刷锅，小火炒糖色，等着大泡变小泡，赶紧加水，将肉和大料一起搞里头，小火变大火开始炖煮。

赵奶奶惊叹的不行，“我还以为那颜色是酱油上的色呢，原来用糖炒出来的颜色啊。”

“糖不仅上色还提鲜呢。”

蜂窝煤炉子炖着红烧肉，安鑫用灶房里的煤气焖米饭。

煤气不多了，待会得记得跟刘奶奶说一声。

赵奶奶给两个孩子喝了些水，看安鑫在切芹菜，开了话头跟她闲聊，“做饭这么好吃，你是喜欢做饭吗？”

“不喜欢，做饭油烟多，做完后就不想吃饭了，估计没人喜欢做饭。”

安鑫将芹菜收到了盆子里，抬头看向赵奶奶，“可我愿意给你和俩孩子做饭吃，做的时候心里高兴。”

“洗手做羹汤挽袖.剪花枝，只为有心人。”

赵奶奶感叹道。

两人相视一笑，有一搭没一搭的闲聊着。

俨然就是梦里的退休生活。

看肉炖的差不多了，芹菜过水断生，加上调味料一拌，清脆爽口。

肉好后，安鑫调了一下咸淡滋味，直接出锅。

先给赵奶奶盛了小半碗米饭，将肉和菜盖在上边，添了两勺汤。

一向吃相斯文的赵奶奶，这会头都抬不起来了。

安鑫皱眉，真有这么好吃吗？

两个孩子也分了几勺米饭，加了一块肉捣碎，加了几个鹌鹑蛋让他们自己吃饭。

安鑫快速的吃了半碗饭，没有辣椒她打不开胃口。

将米饭装进保温桶，分了大半的红烧肉盖在了米饭上，用饭盒装好拌好的芹菜，一起装进了饭兜。

“你这是干嘛去？”

“项庄舞剑意在沛公，我要去抱大腿去了。”

安鑫神秘一笑，拿了点上次炒的米茶，背着饭回了大院。

郑老太太不可能看不出她的小伎俩，可为啥还惯着。

她得回去探探虚实。