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第33章 这就叫素质（第3页）

现在吃一份油渣，另外两份油渣做成干辣椒炒油渣和白菜豆腐炖油渣。

有三种吃法，三种口味。

这和他招待陆虎的时候是不一样的。

这一次，陆无涯做的菜又快又香。

大鱼大肉都是用各种大食材一起做出来的。

土着居民们喜欢这个。

红烧排骨、干炒里脊肉、青椒牛腱、酱牛肉、烤鸡、各种贝杂舰队、椒盐大虾、虾酱炒鸡蛋等，很快就打包了一桌子菜。

宋秋敏送去一些蔬菜，陆无涯又做了几个，邻居们都惊叹于这巧手的手艺。

最后一个是做石拍鱼，他要在这方面下功夫。

将猪油放入锅中加热至六成热。

他撒上白葱和姜片炒香。

然后他把鱼块放进去，加料酒和一勺白酒，盖上锅盖焖一分多钟。

当香味从锅里冒出来时，他掀开锅盖，加入盐、竹笋和水。

先用大火煮，然后用小火慢炖。

炖了15分钟后，他改用大火，开始收汤。

直到汤汁浓稠，他在上面浇上一些熟猪油，放进锅里，再撒上一点白胡椒粉和一把香菜碎，这道菜就大功告成了。

陆无涯端上桌，正在喝冰镇果汁的邻居们都笑道：

“喂，石排子，我从来没见过这种方法。

“硬菜，我很久没吃这种鱼了。”

“我也是，玛戈毕旺的当地小村子占了湖，所以我没地方下网。””

陆无涯拿出了陆落给他的两瓶白酒中的一瓶，自己留了一瓶以后招待陆落，这一大瓶是今晚送给邻居的。

渔民长期出海，身体里充满了水分，所以无论男女，都能喝上几口白酒，都能品出白酒的味道。

路虎送的酒真不错，清酒倒出来的时候，有人闻了闻，叹了口气：“去你妈的，苏曦，这酒是从哪儿来的？”

好酒。”

“喝很多好酒。

陆无涯笑着说：“我这里的啤酒和白酒已经够多了。””

鲁智子没喝，陆无涯先给她盛了一小碗饭。

看到这个女老师对他翻白眼：“我怕我吃太多的食物。”

陆无涯指着那条有着浓汤的石拍鱼说道：“你可以试试这道菜配米饭。”

倒完酒，五六个人围在万向树下的一张大圆桌旁，开始喝酒。

鲁智子拿了一块鱼，蘸了鱼汤，放在雪白的米饭上，咬了一口。

鱼肉厚而无刺，肥嫩而不腻。

入口有嚼劲，充满清新的香味。

更美味的是汤。

经过各种方法的提炼，这道汤已经聚集了蛤蜊肉汁。

它是白色的像牛奶和略厚。

有葡萄酒的香气，又有胡椒的辛辣味道。

和米饭搭配起来非常美味。

陆志子咧嘴一笑，小伯爵（狗）咽下了一口，欧慕阳拿出了几块被海风吹冷的油渣，小伯爵（狗）立刻饿得要吃了。