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宋威现在做的是最后一步。
制作人造肉也就是宋威说的豆肉。
因为他觉得豆肉更贴切。
其实很简单,把豆渣饼粉碎成细粉,过筛,然后加一点盐,和成泥。
如果豆粉太散,还需要加入一些豆油,要不然不好吃。
然后就加热膨化,晾干就行。
至于怎么膨化,最简单,有没有看到大街上那种用玉米,大米弄米花的,那种长长的管子,就是那样的机器。
而宋威只要解决挤出的动力就行。
至于加热只需要烧热膨化机的头就行。
至于挤出动力,很简单就是人力。
等明年春天化了冻,那就可以用河水动力了。
挤出来的豆渣条,在炉灶边晾干,这就是成品了。
傍晚,宋威拿了一些半干的人造肉回到王敬武府内,然后用水泡了,切了丝,配上辣椒丝,葱丝,笋丝,炒了一盘。
然后炒了一盘加肉片的。
等王敬武过来,宋威说道:“岳父,也就是豆渣饼做的菜。
你尝尝。”
王敬武夹了一些放进嘴里,感觉很好。
竟然比原来吃的菜口感还好。
王敬武说道:“四郎,这下,榨了油可以卖钱,冬日的菜肴有了。
还能增加营养,真的是一举三得。”
宋威说道:“这样才能干的下去,要不然怎么买得起黄豆。”
王敬武说道:“成本如何?”
宋威说道:“综合成本不高。
利润五成左右。”
王敬武点头,太好了,这真的是意外之喜。
“第一批豆肉让孟秀拿去,先让军士们尝尝。”
宋威说道:“可以。
榨油机正在做,这豆肉以后只会有更多。”
王敬武点头道:“好,四郎你真是老夫的福将。
哈哈哈,为父敬你一杯。”
宋威站起来说道:“不敢不敢,还是我敬您为好。”
王敬武说道:“这是替青州百姓敬你的。
干了!”
宋威不再说话,这句话只有王敬武能说。
别人没有权利代表青州百姓。
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