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第40章（第4页）

同样是一道白菜，素儿那盘是单取了白菜心，用鸡汤慢慢烫熟的；睡莲那盘是叶黄生硬的白菜梆子配蒜泥炒的，大蒜的皮都没剥干净，紧紧贴在盘子上。

同样是荤菜，素儿的是色香味俱全的炸鹌鹑，睡莲的是半只劫后余生的烤鸭，烤鸭铮亮的外皮上残留着几处齿印，它的上一任食客可能是觉得这鸭肉太硬，咬了几口放弃了。

……

容嬷嬷示意彩屏撤了这两道菜，并按住添菜的手，阻止她继续把食盒里的菜肴摆在桌上，为了挽回诡异的气氛，见盒子一道红烧猪蹄卖相还不错，便端出来摆上。

颜老太太见了，脸色稍缓，开始起筷。

素儿和睡莲也动了筷子，容嬷嬷本是给颜老太太布菜的，后来在颜老太太的眼色下，夹了几道菜放在睡莲碗里，以示安慰。

睡莲感激一瞥，都吃了。

颜老太太自己动手夹了一块红烧猪蹄吃了，眉头一皱，对容嬷嬷说：&ldo;你尝尝这道菜，我总觉得像是缺了点什么。

&rdo;

容嬷嬷放下布菜的乌木包银的公筷，换了一双干净的竹筷夹了，侧着身子咬了半口，慢慢咀嚼咽下。

彩屏早就准备漱口的水，容嬷嬷漱口，掏出帕子擦干嘴唇，方回道：&ldo;还是老太太仔细，这猪蹄膀确实有些问题。

&rdo;

颜老太太问：&ldo;到底是什么问题？&rdo;

容嬷嬷说：&ldo;猪蹄膀里面的蹄筋被抽走了，这猪蹄其实就是靠着蹄筋才有那个味道，市面上被抽了蹄筋的猪蹄价格要少一半。

&rdo;

颜老太太停了筷子，缓缓道：&ldo;我竟不知府里拮据如此了，要吃抽了筋的猪蹄。

&rdo;

容嬷嬷说：&ldo;咱们府里没有那么小家子气，厨房人多眼杂，有人偷偷抽了筋拿出去卖也是有的。

&rdo;

见颜老太太食欲全无，容嬷嬷避重就道：&ldo;没得为了这些腌臜气坏了身子的。

前日我干闺女搬了一坛在成都腌制的泡菜来，我有几十年没吃过这种老味道了，最是开胃下饭的，老太太要不要尝尝？&rdo;

容嬷嬷的干闺女，就是采菱的娘刘妈妈。

&ldo;端上来吧。

&rdo;

容嬷嬷乘机撤了红烧猪蹄，换上三小碟四川泡菜来。

泡菜酸慡，颜老太太连吃了三片泡红萝卜，感叹道：&ldo;还是水土的原因，自打四十多前从成都搬到京城，就再也没有尝到这种滋味了。

&rdo;

一顿午饭就这样一波三折的进行下去。

饭罢，睡莲告退，素儿歇午觉，颜老太太和容嬷嬷议事，约一刻钟后，容嬷嬷叫房里和彩屏一样都是一等丫鬟的彩绣提了食盒，直奔大厨房！

此时大厨房已经封了灶火，几个婆子打水洗菜，为下午的晚饭做准备。