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不待姜子文说话,旁边的厨师解释。
“因为普通食材和这两种食材相比,根本不在一个品级。
勉强混合,只会降低整体感官。
这个时候,越是简约的做法,越能将食材的美味发挥到极限。
当然,如果能有跟它们匹敌的其他食材,相互搭配肯定更佳,只是……”
厨师看向姜子文。
姜子文点头,“目前只有这两种。”
众人略感遗憾。
所以,在只有这两种食材的情况下,主厨的做法已经是极限了。
不过,即便是如此简单的做法,他们也相信,一定能征服客人!
甚至米其林上星都不是问题!
上午11:30,天之味开始营业。
牧有乾是企业中干,工作之余没什么爱好,就喜欢搜罗各种美食。
天之味的主厨善于推陈出新,每每推出的新菜品味道都还很不错,因而,他也是天之味的常客。
不过前段时间忙着大项目,已经好久没去了,恰好今天项目完工,就想着犒劳团队成员,于是来了天之味。
他们到得挺早,是第一波客人。
牧有乾习惯性地看了一下透明厨房旁的小黑板,并跟下属解释。
“这家餐厅隔三差五就会推出新菜,新菜品都会写在小黑板上,新菜推出当天基本半价优惠,很划算。”
天之味虽然味道好,不过价格小贵,普通工薪阶级基本不会去吃。
下属们顺着他的目光看过去,都挺期待。
牧有乾说:“今天的新菜品是醇品玉兰和青门绿玉房。
玉兰应该就是竹笋,这个青门绿玉房……”
服务生端着西瓜果盘过来了。
牧有乾问:“青门绿玉房是啥?”
服务生回答:“顶级西瓜,今日尝鲜价,一份只需49元。
您几位可以先点一份尝尝鲜,保管不会后悔。”
牧有乾有点怀疑,看了一眼桌上的西瓜果盘,“以前不是免费的吗?”
他也就半个月没来,天之味怎么这么抠门了。
服务生礼貌回答:“这份果盘依然是免费的,不过果盘里使用的西瓜,和青门绿玉房的西瓜不一样。”
牧有乾笑了,“西瓜还能有什么不一样?”
他看了一眼下属,“那给我们上一份青门绿玉房,一份醇品玉兰,再来这四个招牌菜。”
他利落地在系统中勾选,提交订单。
“好的先生,请稍等。”
不过五分钟,开始上菜。
“醇品玉兰、青门绿玉房,请慢用。”
服务生离开。
八只眼睛齐刷刷瞅着桌面上两道菜。
醇品玉兰=10根笋条+笋壳
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