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这些大鲔肚大豆磨出来散发着清香,奶白色的豆浆,就是用来制做水豆腐的,而用这种特殊食材大鲔肚大豆做出来的豆腐与普通豆腐不同,被称为霜降豆腐。
一旁的桌子上还摆放着一袭熟石膏粉,制作豆腐可以说唯一缺少不了的一样材料就是石膏粉,没有石膏粉豆浆就无法变成水嫩嫩的豆腐。
楚风把豆浆倒入大锅中大火煮到沸腾,就用一碗清水调制了一些石膏粉,倒入了沸腾的豆浆里,一边倒一边搅,让豆浆和石膏粉更好的产生反应。
等搅的差不多了,楚风就把锅中的豆浆舀到一旁早就准备好的木盒子里,这些盒子里都放上了纱布,等滚烫的豆浆在木盒子里冷却后,就是日常所见的豆腐了。
半个小时后,闪耀着雪花纹路的豆腐,就出现在木盒中。
楚风从中取出了一块,制作完成的霜降豆腐,发现这个豆腐雪白细腻,弹性十足,又嫩又滑,可以说十分适合用来研究特级料理。
......
第二天一大早,楚风才刚刚打开了酒楼的大门。
一个大胡子就迫不及待的冲了进来,后面还跟着浩浩荡荡的人群。
“哈哈,小楚师傅,我又来了,今天可以吃到你的料理了吗?”
大胡子一脸兴奋的看着楚风开口说道。
“还有我们,我们也要吃楚风主厨的料理!”
“没错,前面的别拦路,快点进去!”
“是啊,是啊,你们倒是挤进去了,我们还没进去,居心叵测啊!”
大胡子才来得及说了一句话,就被身后挤满人群所发出的声音给淹没了。
“这人也太多了吧!”
楚风站在柜台后,头皮发麻的看着挤满一楼的食客,门口还有一大堆食客因为酒楼人太多的原因挤不进来,所以只能苦逼的站在酒楼外嚷嚷。
“咳咳,大家冷静一下,因为我的酒楼新开,招待不了这么多人,所以今天限定食客一百位,剩下的食客明天再来吧,抱歉了!”
楚风尴尬的咳嗽了两声,对着挤满了酒楼情绪激动的食客开口解释道。
“小楚师傅说的好,你们这些家伙快滚吧,就这样挤着劳资很暖和吗?”
话音刚落下,第一个冲进来的大胡子就十分赞同的发出了自己的吼声。
然后,就没有然后了,大胡子只来得及发出一声惨叫,就被挤满大厅的食客挤到在地,脸上不知道中了多少灰扑扑的鞋印,淹没在人群里。
楚风看着大胡子不知道被多少人下黑手的这一幕,情不自禁的咽了咽口水,他发现自己的食客真是太凶残了,愿那位刚刚仗义发言的大胡子在天国安好。
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