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第351章 结局(第3页)

路小川看得很好奇,吃他是在行,做可不行,问道:“做回锅肉这么麻烦?”

“嘿嘿,没见过吧,四川的回锅肉有两种做法,一种是先煮了再切片,一种是先蒸了再切片,不过我们家都是先煮,我妈做的回锅肉可好吃了,我妈可一直叫你有空去我家吃饭……”

“下周,一定去。”

“好。”

猪肉晾凉了,林青然拿起刀切肉片。

穷人的孩子早当家。

林青然经常和他妈妈一起做菜,所以练就了一手好刀法,现在连林母也甘败下风。

路小川见林青然切的猪肉厚薄均匀,心里有些按奈不住,强烈要求试试刀法。

林青然拗不过他,只好把菜刀给路小川。

让林青然大吃一惊的是,路小川的刀法也很熟练,刷刷刷,一会儿就把所有的肉都切好了。

路小川得意地把切好的肉片放在盘子里,“要不你就在旁边看着,指点我怎么炒回锅肉。”

林青然想道:这样也好,要是炒得不好吃,也不是他的过错。

“先点火把锅烧热,接着下油。”

林青然背着手,站在旁边指导着。

“好了好了,油开始冒烟了,可以下肉了。”

“赶紧翻肉,不要炒糊……下豆瓣,下甜酱,白糖炒匀……”

“翻啊,快点翻,不然要糊了……”

林青然急了,路小川也忙得手慌脚乱。

“放青蒜段,翻几勺,可以起锅了。”

终于下完最后一道指令,路氏回锅肉新鲜出炉。

一盘黑乎乎的回锅肉,摆在两人面前。

林青然挑了一块看起来不是很糊的肉,放到嘴里,面露痛苦之色。

“有那么难吃吗?”

路小川瞥了他一眼。

“嘿嘿。”

林青然笑道:“虽然卖相不好,但是味道还是很不错的!”

路小川夹了一块,嚼了两口,味道的确不错。

也许是太饿了,也许是味道真的不错,一会功夫,两人就把一大盘回锅肉扫荡一空。

结帐的时候,老板只收了十五块钱,比平时还便宜。

两人开心地走出小炒店,身后传来厨师怨愤的声音:“老板,你为什么只收他们十五块?他们把整个猪屁股上的肉都炒来吃了!”

路小川和林青然相视一笑,赶紧溜之大吉。

(完)

(本章完)

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