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第52章 狗肉（第2页）

叫你别动，急什么？大哥说了，炖肉都得焖着，这样省火不说，还能入味儿，没到火候的时候，你一掀盖子，味道先就跑了三分，吃起来就不那么香了，知道不知道？”

“李大本事还真不少，瞅这手艺，俺以后可是有口福了，嘎嘎。”

“那是，我大哥会的东西可多了，你才知道？大哥最得意的就是下厨的本事，他说会做饭做菜不算什么，做出来的东西吃着香，又合多数人的口味，那才算真本事。”

“干嘛呢你，又往里面加柴。”

“俺不是想烧的旺些吗，也能快点。

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。”

“一边去，尽添乱，先要大火，将肉炖烂，这叫武炖，然后要小火，熬汤，这叫文煮，要让汤料都渗到肉里面去，要是一直大火炖下去，那就成肉糜了。

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。”

和李破呆了一个冬天，李春别的本事到也稀松，但煮饭的事说来却是头头是道，有点登堂入室的样子了。

元朗不服气，“狗肉俺也吃过，哪那么费事，莫要欺俺。”

李春哼了一声，蔑视道：“狗肉土腥，要用重料佐之，肉滑而嫩。

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嗯。

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不能煮的太久太猛，跟你说你也不懂，粗汉。”

元朗撇撇嘴，不愿跟个小丫头斗嘴，脑子里却又开始想象哪天能找个没人的地方，揍这丫头片子一顿的场景，和往常一样，立马心情大好。

李破走了过来，将两个人赶开，抽动着鼻子闻了闻味道，又掀开盖子用汤勺搅了搅，凑到嘴边尝了尝味道，火候差不多了。