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第11章 不想当主厨的炊家子不是好士兵（第3页）

看到两大锅正在熬煮的野猪肉，便问锅旁守着的一个炊家子：“这是直接水煮吗？要多长时间呢？”

这人看向邹军长，见他点头了才回复：“可不是单纯的水煮，开始用了祝兄弟给的大料焯过水的，这锅里还加了料酒去腥，煮上一个时辰便可出锅。”

祝瑾禾看了看火候，点了下头，这锅肉汤炖出来，至少软烂入味，不会过柴过腥。

但是，猪肉太肥，又不辅以配菜，虽然军中难得吃上大肉，大家又都不讲究，但照这么吃法，没吃多久就会腻的。

但此时既已经煮上了，她能拯救的有限，还不如自己另起一锅，来个对比明显。

她于是将主意打到了被弃在灶台旁的几块筒骨上。

邹明蹙眉提醒他：“筒骨虽有未剔净的肉，但都是存至没有大肉时才做的末等菜，你确定要做这个？”

祝瑾禾听他如此说，更兴致勃勃起来，准备用她尝试过许多次，才定下的最佳筒骨莲藕汤的配方，来颠覆一下邹军长脑子里那些顽固的想法。

她于是指挥起自己的一名小伙伴，从剁骨头开始，全程细细地指导他完成这道菜。

这便是她拉拢小胖几人的另一目的了，这么重的刀和炊具，她实在拿不动。

而就凭这一道菜的功夫，许多人包括邹明在内，都不得不承认，这多出的许多步骤并不是可有可无的，也隐隐预见了最后的成果。

所以，当祝瑾禾指导完这道筒骨汤，又背着手往下一处去时，邹明并没有再说什么，只默默跟了上去。

隔了不远处，一个炊家子抬着一箩筐活蹦乱跳的鱼正要处理。

祝瑾禾便问已经走到她身边的邹明：“可否请教邹军长一般都怎么做鱼？”

邹明虽承认了眼前这孩子许是有几分本事，却也不愿落于下风，想了想才道：“做法很多，比如脍、炙、水煮、腌渍等等，风味各有不同。”

祝瑾禾便了然地点点头。