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第93章 成功买店面（第3页）

吃完后便点着烛火在厅堂一起商量着菜单和定价。

菜可以有白菜、豆芽、冬瓜、春笋、藕片、莴笋片。

蔬菜种类少些，到时候她进空间看看有什么菜可以拿出来种植。

蔬菜定价都不贵，一文钱一小捆便可，都可以向村民们收购的。

肉类主要是瘦肉、牛肉、肉丸，还有各种猪内脏，以及鸭肠鸭血也需要采买。

肉类贵些，猪肉、瘦肉三文钱一串，但牛肉得五文钱。

除了这些还要有腐竹、蘑菇、木耳、豆腐、豆干。

像腐竹豆腐豆干白初夏觉得问题不大，豆腐豆干腐竹她都会做。

每日做够店里卖的便可，只是蘑菇、木耳需要去山上采集。

或许可以让村民去采，到时候叫舅舅们去收购便可。

麻辣烫的汤底就用猪大骨熬便可。

烧烤类的就烤鸡腿鸭腿鸡翅以及烤鱼，以及烤牛肉串，猪肉串。

小炒的话等到六七月份天热卖炒螺丝。

白初夏和舅舅们商量到半夜才把所需要的东西记好，然后舅舅们明日起来得去找村里的木匠打造烧烤所需要的东西，烧烤架子和烤炉需要去城里找铁匠定制。

睡前她让姥姥把家里的黄豆泡上一盆，明日做豆腐。

第二日一早白初夏便起来着手试着做豆腐和腐竹。

无论是豆腐还是腐竹都需要把黄豆磨成浆，院子里的石蘑久不用了，今日正好派上用场。

磨好的豆浆用纱布过滤，把豆渣过滤出来留着还可以做成豆渣饼，一样可以拿出去卖。