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第67章（第2页）

走到屋外，却看见周寅正坐在花架下面，对着手里的一只大萝卜做沉思状。

韩辉奇怪，过去问他，&ldo;你干什么呢？&rdo;

周寅告诉他，&ldo;我在想它是什么味道。

&rdo;

韩辉差点笑出来，&ldo;它肯定是萝卜味儿的呗，还能是什么味道？&rdo;

周寅摇头，&ldo;萝卜和萝卜也是有区别的，有的偏辣，有的偏甜，有的水多，有的糠心，甚至会苦，哪怕是同一个品种的萝卜呢，也不会全是一样的味道，如果用这些萝卜做菜，那它们各自的味道对这道菜的影响就会很大，烧菜之前必须搞清楚你用来做食材的这个萝卜具体是什么味道的，根据它的特点来决定烧菜的手法和调料的多少。

&rdo;

韩辉晕倒，&ldo;不会这么麻烦吧，那如果饭店里每天都提供萝卜炖排骨这道菜，厨子岂不是要累死，得先把每个萝卜尝一遍然后还要再一一重新制定烧法？&rdo;

周寅看他一眼，&ldo;理论上来说应该是这样的，不过确实是太麻烦，所以越好的饭店对食材的采购控制越严格，努力保证每天进到的蔬菜鱼肉质量都能保持在一个稳定的水准。

不知道你注意过没有，最顶级的xx林星级餐厅都没有很大规模的，更不可能开连锁，除了高水平厨师可遇不可求之外，食材控制也是一方面的原因。

&rdo;

韩辉耸肩，&ldo;看来你对做菜研究很深啊，你不是说自己是在大学里学建筑的吗，怎么还有兴趣学这个？&rdo;

周寅眼神有点悠远，&ldo;我小时候是我爸一个人带着，他工作忙，经常不在家，就给我找了个很会做饭的保姆，保姆跑我乱跑摔着，做饭的时候也把我带在身边，就放在厨房里，哄我说是为了好吃的一出锅我就能第一时间吃到。

那个保姆做的东西确实都很好吃，我为了吃好东西就很有耐心，每天乖乖坐在厨房里看她做饭，我大概就是那时候喜欢上厨艺的。

&rdo;

韩辉想想，&ldo;那你爸爸对你不错啊，现在想找个负责任厨艺又好的保姆都很不容易，更何况你小的时候了！

反正我是一直想找一个这样的保姆给我做做饭再理理东西什么的，可惜都没找着。

&rdo;大少爷的口没遮拦劲儿发作，&ldo;是不是就因为你爸爸太好所以把你宠坏了，所以这么大还闹离家出走。

&rdo;

周寅听了这话倒没生气，只不过眼神黯下来，斯楠的父亲在有些方面对斯楠并不苛刻，斯楠从小吃的用的都是同学中最好的，上大学也有名牌衣服，新款手机和电脑，还有足够的零用钱，可就是因为这偶尔会冒头的好，让斯楠总不能死心，总幻想着父亲心里其实是爱着他的，然后一次次在那个人冰冷的言语和粗暴的拳脚下幻想破灭。

记得斯楠六七岁以前，他的爸爸还和天底下所有的好爸爸一样，会陪他玩带他逛公园，给他买礼物还会把他扛在肩膀上，只是后来不知发生了什么变成了另外一个可怕的样子。

轻轻叹息，&ldo;我小时候我爸爸对我很好，只是后来就不行了，特别是取了继母有了弟弟之后，他正眼看我的时候就是想揍我的时候。

记得有一次我弟弟在家说我是吃白饭的，我忍不住吼了他两句，晚上继母就向我爸告了我一状，我爸那天好像是喝了点酒，火气特别大，二话不说就冲进我房里踹我，一边踢一边骂&lso;老子养你有什么用，他妈的，没用的东西还敢欺负我儿子！

&rso;我那时候就告诉自己，坚持住，坚持到大学毕业就好了，等毕业能够独立生活搬出去住，我就不用再在家里碍他们一家三口的眼了，&rdo;苦笑，&ldo;可惜‐‐我最后还是没能坚持到毕业。

&rdo;

韩辉张口结舌，不知该说什么好，他是个脾气差不太会顾及别人感受的大少爷没错，但是心地不坏，听到这种事忍不住要同情斯楠，最后笨拙地伸手拍拍他，&ldo;哎‐‐这个，你别想太多，这世界什么事儿都有，碰到就得想开点，二十岁也能独立了，你这不是已经找到工作，在我们家当保镖工资肯定不会比个刚毕业的大学生低。

&rdo;

周寅抬头冲他一笑，从花架下的栏杆上跳下来，&ldo;对，是应该想开点。

&rdo;抛一抛手中的大萝卜，&ldo;我已经想清楚这个萝卜是什么味道的了，现在就去做个牛肉炖萝卜，正好晚上吃。

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