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第12章（第2页）

螃蟹洗净，去内脏，斩成大块，裹生粉。

热锅凉油，烧制六成热，油炸。

炸红后，取出备用。

锅内留油，下葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒等辅料爆香，加入先前炒好的秘制辣酱炒出红油，倒入螃蟹，放调味品，大火翻炒。

温喜儿颠勺利落漂亮，毛巾垫手，铁锅向后一拉，再向前一推，菜在锅里起起落落。

火舌舔着锅沿儿，烧到菜里，窜出半米高的火苗。

余生想要见缝插针帮忙的心，死了。

业务不在他能力范围内……

主持人挨圈巡视，到温喜儿这里，天上地下夸奖了一番，而后感叹道：&ldo;这应该是香辣蟹最正宗的做法了吧!&rdo;

&ldo;我做菜是我爸教的，其实没有系统学过什么，都在摸索中改良来的，肯定不是正宗的做法。

&rdo;温喜儿赶忙澄清，不肯被扣上高帽，以免被电视机前的同行diss

&ldo;好吃才重要，正不正宗无所谓。

&rdo;被束之高阁的闲杂人等余先生，在安静的让人们忘记了他的存在时，冷不丁开口并竖起自己因公负伤的大拇指。

温喜儿如梦初醒，原来我……还有队友……

她抽时间，用胡萝卜雕了一只小鸟，送给余生玩儿。

拿出六年前哄温让的招式，柔声道：&ldo;再等下。

&rdo;

&ldo;好。

&rdo;显然，余生比十一岁时的温让更为乖巧，让人省心。

小龙虾大火定型，小火炸酥。

留油下料后，温喜儿终于把锅铲交给了余生。

余生只需要铲一铲、翻一翻，不过他已经很满足了。

虽然此刻表情看起来有点严肃，那是凉水刷蟹，胃开始作妖了。

菜都做完了，两人闲下来。

余生招手叫来小白，&ldo;胃药。

&rdo;

小白随身携带余生的各种日常用品，上午买的胃药也在包里，猫腰送来又顺边溜走。

温喜儿问：&ldo;胃疼啊?&rdo;

余生点点头，没说话。

由于这是个美食节目，并不是真正意义上的比赛。

大家都做完菜后，请山庄的主厨点评过，就坐下来一起吃饭了。

余生去趟洗手间的功夫温喜儿就不见了，问过周围人，说她往山庄厨房的方向去了，但不知道是做什么。

余生拿起的筷子又放下了，想等温喜儿一起吃。

过了能有十分钟，温喜儿捧着一个电饭煲回来了，她把插头插在桌子下的插排上，按了煮饭键。

余生好奇的看了两眼，没多问，找了个空碗，开始剥小龙虾。

十三香小龙虾，微辣不呛嗓，肉满黄多，口感q弹。

大家吃得差不多后，都人手几只，各有各的剥虾方法。

有直接上牙咬的，有从侧面扒的，余生习惯先按压两下虾身，使壳与肉松动，再从中间拽开。