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第61章 店有店规（第1页）

老村长召集店员们在一起开会，语重心长的说：“今天时间很紧，我长话短说，先说重点啊。

首先啊，咱们这个工作氛围挺好的，再加上都是街坊邻居的，工作之中互相搭把手、帮个忙啊都挺好的，这点值得表扬与肯定。

其次啊，餐厅的卫生做得很干净，包括这个桌子、窗户都擦得很干净。

咱不能光面上干净，后厨的灶台、油烟机啊，也要常擦干净，晚上下班把剩余的备菜放柜子里，以免时间长了招老鼠。

还有村头小溪旁咱盖的公厕，也要勤打扫，你们排个班，一天三次的打扫。

昨天午休的时候，有游客跟赵荣反映厕所脏，赵荣自己进去把男厕所给打扫了。

再次啊，咱这个上、下班得有个确定的时间点，真有事儿可以向领班的请假。

国有国法，店有店规。

经过这么多天的思考与借鉴，村委会终于在昨天把农家乐的店规给制定出来了。

咱们明天早上九点半都到这儿，再详细讲。”

。

众人一听有店规了，纷纷开始小声嘀咕起来，都在想着店规到底会有什么内容，都乡里乡亲的，谁不了解谁啊，无非把老村长刚才说的制度化。

老村长见状，直接打断大家的议论，接着说：“都散了吧，赶紧忙开张前的准备工作去，大家也用不着瞎猜。

明天早上九点半都到这儿开会啊，到时大家就都知道了么，别忘了啊。”

。

第二天，大伙儿都准时来到了农家乐，老村长也一如既往的早来了。

看人都到齐后，老村长便召集大家在餐厅里开会。

老村长略带愁容的说：“今天的会有点长，大家找个靠前的座位都坐下吧。”

。

然后老村长支棱着站到众人面前，说：“大家今天都很准时，这点很好。

希望以后每天都能准时到岗。”

，说着从自己衣兜里掏出一张略显皱的纸，说：“这是经过村委会商议通过的《农家乐员工工作规章》，我给大家念一念，毕竟咱店也算是企业，经营得有个经营的样子，也好对得起人家的投资，大家都好好听一下，以后就按这个执行了。

一、不迟到、不早退，早十点上班，下午一点半下班；下午五点上班，晚上八点半下班，有事需向代班经理请假。

若出现客人吃饭延误下班时间的情况，可以适当留下几个人坚守，不能跟顾客急躁，站好最后一班岗。

二、不与顾客起争执，要有一颗真诚的心对待顾客。

员工被顾客投诉，事实成立的罚款50元；员工因被顾客表扬，事实真实的奖励50元，加班每人每次20元奖励。

三、员工做好本岗位的工作，代班经理由员工每人每周轮着做，最后根据民意票数和顾客投诉、表扬次数选出最优秀的人来兼任。

四、下班要打扫完卫生、关水断电后再离开。

五、员工形象保持干净整洁，不留长指甲……”

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待老村长念完店规后，看向大家，大家也面面相觑，问到：“大家都有什么疑问没有？”

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大家对了对眼神，这时，一个胆大的服务员不解的问：“不让留长指甲，多长算是长指甲？”

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老村长说：“我听说餐饮业要求员工指甲不得超过1毫米，不能涂指甲油。”

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众人哗然，纷纷说：“1毫米？这也太严苛了吧？”

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老村长说：“也不是非要死抠那1、2毫米，而是说能剪的时候就剪了，让顾客看到咱整洁的一面，也是大家向顾客呈现的一种工作状态。”