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于是几个钟狩猎完结,当大家回到村里。
哪怕都在十几度的严寒下,冻得身体发木,鼻子通红,耳朵发疼,也无不兴奋而开心。
特别是女人们,也要提着这些野兔子,野鸡,嘻嘻哈哈来挨个拍照。
而今晚宴会重头菜可就多了,不但有当日打到的红烧野兔三味和山磨炖野鸡。
还有狐子肉,野猪肉,沙洋鸡。
但最珍贵的,最难得的却是几只熊掌。
那是林书记心怀大畅,从县招待调拨过来的。
当然了,名义还是以招待洪衍亢这个港商为由,所以也很难说谁沾谁的光。
值得一提的倒是“张大勺”
在此又露了一手。
因为其他野味好说,熊掌这东西虽然昂贵,却无人会做。
大多数人对东北的山珍也只闻其名,否则县里也不会一存就是一整年。
而正好,这也成了老爷子教徒弟的好机会了。
别的不说,“张大勺”
可不是什么原料都用的,光挑材料就透着学问。
当时他并没有让把所有熊掌都留下,而是先招呼洪衍武和陈力泉。
“你们俩,拿铁钎子捅捅先这几只熊掌”
。
随后这哥儿俩就认真地捅了起来。
结果发现有两只渗出黄色的油,有两只渗出白色的油。
张大勺只让他们留下了渗白油的,随后给出解释。
“白油的味儿正,黄油的味太冲太臊气,不好处理,做出来也不好吃。”
后面的事儿自然不用说了,老爷子不但让洪衍武和陈力泉真正见识到了熊掌烹饪的过程。
也再一次让众人用舌头体味到了华夏饮食的博大精深。
而日后,尽管熊掌被禁猎成为了历史,但洪衍武和陈力泉却能凭着师傅的这次亲传。
还依然能用驼掌做出这个味儿来。
自也算得上传承有序,发扬光大了。
ps:目前还能保持更新,只为了几百个花钱看书的书友。
那些看盗版的,使赠币,无限卡的,没有粉丝值的,自以为广告免费作者有钱拿的,你们没有任何抱怨的权利。
你们真正拥有的权利,或许只有一个,就是闭嘴。
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