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麦芽糖都熬好了,做芝麻花生糖就更简单了,不过半个小时就出了一锅,倒在模具里摊平,只等降温后就能切片。
沈知意道:“麦芽糖除了可以做黑芝麻花生糖,还可以做别的,芬姐回头熟练了可以自己琢磨着做点别的。”
林淑芬把这话记住了,打算等把黑芝麻花生糖做熟练了再说。
从前想破脑袋也想不到的东西,现在有人手把手的教了,林淑芬当天回去就开始发小麦芽。
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第一回做她也不敢贪多,就试着先发一点,想着哪怕失败了也不会浪费太多粮。
结果没两日,果然失败了,倒不是发不出芽来,而是发出的麦芽长了白毛不说,还有黑色的点点。
沈知意看了一眼,这是发霉了,便又补充了几点需要注意的事项。
林淑芬记在心里,回去又发了一把,三四天后发出的麦芽果真长势喜人,于是便连夜尝试着熬了第一锅麦芽糖。
第一次熬糖,到底没多少经验,但小心翼翼的尝试,虽没有沈知意那么得心应手,却也成功了,就是稍微干了那么一点,没有出那么多糖。
她和王贵都尝了尝,又香又甜的味道很不错,小两口兴奋得就差抱在一块哭了。
第二天一早,林淑芬又做了点黑芝麻花生糖拿去给沈知意尝尝,想听听她的意见。
沈知意吃了一块,好听话跟不要钱似的:“芬姐,你这手也太巧了吧,做衣服就不说了,瞧瞧这做糖的功夫也不差,可好吃了。”
林淑芬笑得见牙不见眼,别提多高兴,这都是钱哪。
哪怕现在还没拿出去卖,但有手艺就不怕挣不到钱。
虽然沈知意对她有所保留,但她对沈知意的感谢也是真心实意的。
林淑芬一把将沈知意抱住,万分稀罕:“不行,我得把你拐回家去当我亲妹子……”
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