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小清新的茶馆、小资情调满满的咖啡店、各种中低端的成衣店……夹在其中的大食堂,看起来就接地气的多。
“233号。”
脸蛋儿圆圆白白,像是发面包子一样的青年终于找到了233号,仰头看着方方正正的三个字,满意地点点头。
走近门口,感应门自动打开,露出里面绝对宽敞的空间。
“这就是过来应聘的厨师。”
高正义介绍。
圆脸青年脸上带笑,“王海洋,我给大家做几道菜吧,尝尝我的手艺如何。”
他来的时间比较晚,已经四点多,再过不久就可以吃晚饭了,正好做几道菜给大家当晚饭。
之前说过,高正义几个已经做好了开业的准备,仓库里堆满了各种新鲜的菜蔬、肉蛋禽鱼、油盐酱醋等等,对于一个真正喜欢厨艺的人来说,就像是个探索不完的大宝库,一个佛手瓜都是堪比翡翠的宝贝。
“我家是牧鱼的,我也最擅长做鱼,这条螺蛳青片成鱼片给大家做鱼片汤,有小朋友在,就不做麻辣口味的了。”
巨大的仓库里,有着成排的木架、成堆的坛坛罐罐,沿着墙壁有一溜的大水缸,水缸里养着新鲜捕捞的鱼虾。
中等身材的王海洋徒手探进水里,一把抓住一条手臂长的螺蛳青。
螺蛳青就是青鱼,因为养殖的时候吃螺蛳,所以才有了螺蛳青的名字。
青鱼能够长很大,手臂长的青鱼体型也就一般般,被王海洋掐着脖子,青鱼不敢有任何动弹,认了接下来的命运。
“还有小河虾,清水煮一碗。”
魏意抱着胳臂斜靠在一旁,看到自己腿边的水缸里养着许多灵活的小河虾,就知道它们会很好吃,不需要什么特殊的烹饪方式,只需要一碗清水、几片姜、几根小葱和一点儿料酒、一小撮盐就能做出鲜甜鲜甜的小河虾。
“爸爸。”
堂堂抱着个像是小南瓜的东西跑了过来,“看起来好吃的。”
南瓜的种类很多,形状各有不同,魏意经常蒸板栗南瓜给堂堂吃,粉粉糯糯还有板栗的香味,小家伙很喜欢。
“这不是南瓜,这是丹栗。”
王海洋看了说。
“红色如栗子的细沙?”
魏意想到了《山海经》。
“是红色的板栗,不过没有木质的外壳。”
王海洋说:“这个可以做一道甜点。”
又拿了几样东西,可以去厨房做菜了。
王海洋做出来的饭菜味道如何魏意尚且不知,但他的刀工肯定是极好的,片出来的鱼片可以用薄如蝉翼来形容,这样的鱼片放到滚沸的汤中一会儿就会卷边烫熟,是下火锅打边炉的不二之选。
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