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在外来新式甜品的冲击下,传统的和菓子面临着时代淘汰。
如今和菓子的璀璨,是泥轰强制政策振兴下,上传下达的硬性行业规则。
每一枚菓子都经过设计与手作,做到“食”
“景”
“意”
三者的完美融合,达到“物”
“人”
“禅”
三境的巧妙结合。
当然了,这什么融合啊,巧妙结合啊,都是收取溢价的话术。
泥轰的神话、工匠话术那可是一套一套的。
泥轰的和菓子按含水量分为三类:生菓子(含水量30%以上)饼、蒸、烧、流、炼、炸菓子;半生菓子(含水量10-30%)馅、冈、烧、流、炼菓子;干菓子(含水量10%以下)打、压、挂、烧、糖菓子。
像《哆啦A梦》里哆啦A梦非常喜欢的铜锣烧,就属于生菓子里的烧菓子。
(注2)
而《蜡笔小新》里野原新之助喜欢的羊羹则属于生菓子里的流菓子。
就连泥轰式的红豆年糕汤也属于和菓子。
马鹿的这道外皮里有盐渍的樱花皮,内里是红豆馅料,如果单单拿出来的话,倒也吸引人。
不过,在这个充满了樱花香味和粉色的点心的试验会场,太平凡了。
众所皆知,在泥轰漫画中,秘密只要有一两个人知道,那基本上大家都知道了。
更何况,堂岛银给的提示又那么明显,外加幸平创真这个大嘴巴的宣传,是个远月学员都知道这次试验的料理是樱花味点心。
而樱花,泥轰人可不要太熟了。
因此,整个会场中,一水的粉色点心。
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