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第101章 烤羊羔（第3页）

牙行见她虽只是个年轻姑娘，但穿着考究举止不凡，身后还跟着个健壮朴妇，自然不敢轻视，接了赏钱后便是有问必答。

打听完这些之后，汇合的时间也就差不多了。

师雁行没有再转，直接带着胡三娘子去酒楼用饭。

跟来的那些苏北海的人已经将没用到的三个蛋糕胚分吃了，倒不用她们操心。

师雁行问店内特色，那跑堂的笑道：“姑娘算是问对了，如今正是贴秋膘的时候，本店新到了一批嫩羊羔，或烤或煮都随您，保准满口流油。”

胡三娘子道：“小哥儿这话好没道理，正值秋燥，羊肉乃大发大燥之物，吃了不怕生疮上火么？怎好叫我家掌柜吃这些？”

那跑堂笑容不改，“两位有所不知，我家的料里都是加了清热降火的药材的，额外再送一壶金银花茶，保管无碍。”

师雁行失笑，“还挺周全。”

一边杀一边治，属实朋克养生了。

又问是哪里的羊羔，伙计说是西北一带的。

但师雁行不大放心，就要了一只烤的。

烤制需要额外腌制刷料，能抵消一部分膻味儿，若再不成，还能额外蘸料呢，保险一些。

羊羔不大，放血去皮烤制之后更小，师雁行看别桌的，感觉跟两个大兔子拼起来差不多，就又叫了两个菜，外加一小壶酒。

胡三娘子瞅着那酒壶，欲言又止。

师雁行自顾自倒了一杯，又要给她倒，胡三娘子赶紧盖住自己的杯口。

“您吃也就罢了，出门在外，我是断然不得沾酒的。”

主家厚道，她却不能没分寸。

外头情况未明，万一遇到什么事，连她这个随从都吃醉了，岂不任人宰割？

若不是知道苏大人没坏心，他们主仆二人就连吃饭都该分开两份，好歹不叫人一锅端。

酒液清澈，味道不错，师雁行小啜了口，甜丝丝的，估摸着应该在四五度上下，跟甜米酿差不多。

见她还要再吃，胡三娘子忍不住道：“吃多了伤身。”

师雁行笑笑，“我再吃一盅。”

胡三娘子直勾勾瞅着她仰脖一口干，果然封好酒壶口，不再动了，这才松了口气。

说到自制，她还真没见多少人能比过自家掌柜的，向来说到做到。

不多时，烤羊羔上来，金光灿灿浓香四溢，垫着的盘子底下浅浅一汪油，十分诱人。

胡三娘子取了刀，先割下最肥嫩的一块端给师雁行，见她吃了，自己才下手。

外皮烤得金黄酥脆，上面慷慨地撒了许多自然等香料，羊肉本身的膻味儿几乎微不可闻，只剩满口浓香。

确实是羊羔，肉质细嫩，入口即化。

师雁行仔细品了品，虽不敢保证确实是关外的羊羔，但品质的确不错。

大约是果木烤的，柴火里应该还丢了果品，微微透着一丝甜香，搭配得很不错。

旁边送了几个烤得白面饼子，从中间剖开，将羊肉蘸了酱料连皮带肉塞进去，用力一压，溢出来的汁水瞬间浸润了面皮。