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摊牌（第2页）

一个人掏出一张大饼让你品尝，就算这人长得美若天仙，脸上写满纯真善良，也没有人有勇气品尝的。

好在这时，端着一盘孜然羊排的烧烤店老板走出来，看到眼前一幕，就知道两人误解。

“不好意思不好意思。”

老板解释道，“这位是我老家一亲戚，家里男人出了事，干不了活，还有三个孩子要养，就想着来城里打工。

我这也不缺人手，后来一想，她面点什么做得挺好，干脆让她试试做早餐，我这店三点半结束营业，她五点过来。

反正店里摊子、锅具、桌椅、收银台都一样，门口招牌换个一拉就能变换的。

能赚钱最好，还给我摊下房租。

不能到时候再说。”

对于老板这一店两开的商业头脑，苟玳表示认可。

老板“城里人喜不喜欢吃这面点我们也没把握，就想着做几天市场调查，免费试吃。

这都是街坊邻居的，担心他们看面子上不好提意见，才想着让你们生面孔试一试。”

话到这份上，苟玳和薛斐然都掰了一块饼品尝。

不能说多惊艳，但已经算是非常合格的早餐，两人皆表示认可。

中年妇女对着老板笑了笑，神情欣慰。

老板也挺开心，鼓励道“你一定可以。”

说着，看着两个青年道“到时候早餐开张，你们要来捧场哦。

我跟沈姐说了，第一个月做个宣传，东西买一送一。”

苟玳看着妇女质朴的脸，微笑道“东西不错，但这个活动，未必是好活动。”

老板看着青年，不知怎的，意外的对其产生信服感，问道“为何？”

苟玳“早餐和烧烤不一样，烧烤的顾客，可能千里迢迢赶来，就像我们两，但是早餐的顾客，基本就是街坊邻居，附近的上班族，像我们，基本不可能过来吃的。”

老板想了想，似乎有道理。

苟玳“因而能够留住周边的顾客，才是一家早餐店的生存之道。

这是一场味道、价格和宣传的三重博弈。”

老板似乎看出眼前年轻人来历非凡，颇有一股大隐隐于市的作风，拉了把椅子坐在旁边“小兄弟，今天这顿我请，你帮我沈姐想点法子。”

苟玳“我认为买一送一不好的原因，在于他并不给顾客期待感，而是失落感。

毕竟早餐店不像商业街里的店，客源广大，他的幅员很有限。

顾客因为买一送一来吃，等到活动结束，他们自然会产生种失落感，并不会觉得只是恢复原价，而是觉得以前可以买双份的东西只能买一份，从心理学角度，满足感降低。”

老板文化水平也不高，皱着眉头思索良久，才点头道“好像是这么一回事。

那兄弟，你一定要帮沈姐想个法子。”

说着，让后厨帮忙送两份羊肉汤给苟玳。

苟玳笑了笑，问中年妇女“这个饼，你卖多少钱？”

沈姐显然还没定价，看向老板。

老板果断“这我去其他早餐店探查过敌情，可以卖到两块半。

我们打价格战，就两块。

反正成本便宜。”

苟玳笑了笑，又问老板“老板，你这啤酒的进价多少钱？”

这勉强也算商业机密，老板踌躇片刻，才道“三块半。”