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在一开始的时候,因为控制不好温度,他们还真失败了好多次,做出来的豆腐都不大的好。
&ldo;尝尝,味道怎么样。
&rdo;宋辞从锅里舀了一大瓢的豆浆给宋石生和宋铜生喝。
&ldo;比菜糊糊好喝多了。
&rdo;宋石生一口气喝了一大口后,满足地道。
&ldo;不错,这个味道已经可以拿出去卖了。
&rdo;宋铜生道。
&ldo;好,那就开始点浆吧,铜生你来搅拌,石生你来撒盐卤,我来控制全局。
&rdo;宋辞十分无耻地分配好了工作。
等到搅拌差不多的时候,就叫了停,静置了一段时间后,宋辞从其中挖出一大盆的豆花来。
&ldo;先放一会儿,咱们去吃了豆花,再来给他成型,往出来压水。
&rdo;
宋辞用酱油香油葱花拌了一个汤汁,每分出一碗豆花,就往上浇上一勺的汤汁,将一盆子豆花分成了两个小碗,两个大碗。
&ldo;娘,你也尝尝我的手艺。
&rdo;宋辞献宝似的将一碗豆花端到了宋老娘跟前。
&ldo;还行吧。
&rdo;宋老娘尝了一口道,败家子,一大罐子酱油竟然就用去了一小半,这还能不好吃。
&ldo;娘你喜欢我以后经常做你吃,一会儿还有新鲜豆腐可以吃。
&rdo;
&ldo;免了吧。
&rdo;
宋老娘才不会夸他呢,人生三苦,撑船打铁卖豆腐,会做豆腐有什么了不起的呀,辛苦不说,还赚的是小钱,哪像他当家的,手艺人,做好了工,那些大户人家动辄就是五两十两的打赏。
当初,就该逼着二狗跟当家的学手艺才是,卖什么豆腐,去给我做木匠去。
宋辞当然不会累死累活的,付出大力气赚小钱了,他想的是,开一个豆腐制品的小店,每天出售豆腐套餐:各种豆浆、各种豆花、豆干、麻婆豆腐、红烧豆腐、炸豆腐、拌豆腐、臭豆腐、豆腐鲫鱼汤、蘑菇豆腐汤等等外加出售一些清粥小菜,然后才是兼职卖豆腐。
拉宋家两个堂弟入伙,真的是像他和石生说的那样,在创业初期,他出方子,负责经营,那两个人出力气而已。
故而,宋辞真的将两个人当弟弟了,使唤起人来是真的不手软。
&ldo;二狗哥,成了,咱们这次终于把豆腐做好了。
&rdo;宋石生掰了一块新鲜出炉的豆腐尝过后,兴奋地大声叫起来,辛苦了五六天,做终于成了,太不容易了。
铜生也是一脸地高兴。
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