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4菠萝包(第2页)

“俩位的菠萝包,刚刚做好,趁着热乎劲赶紧吃吧,不然待会就不好吃了。”

服务员推着餐车走过来,将俩笼菠萝包放在桌子上。

李国豪肚子有点饿了,也不顾还在一旁跟自己聊天的张栋,随手拿起一个菠萝包放进嘴里。

“恩?怎么味道有点怪怪的。”

李国豪嚼了几下嘴里的菠萝包,感觉味道一般般呀,比自己做的菠萝包味道都差,难道是一家烂店?

“味道怪怪的?”

张栋一听这话,拿起桌上剩下的一个菠萝包,狠狠的咬了一大口,嚼了几下说,“不怪啊,好吃得很,菠萝包不就这样么?你小子不会没刷牙吧。

“菠萝包就这样?”

李国豪眉头一皱,难道自己上辈子打工的那家店也是个高仿店?不是正宗的港式菠萝包?

“对啊,菠萝包味道就这样呀。”

张栋嘴巴里嚼着菠萝包,含糊不清的说道。

李国豪小口小口的吃起菠萝包,他总感觉哪里有些不对的地方。

随着虾饺的上场,李国豪终于吃出来哪里不对劲了。

原来是没有加奶油!

在制面包前,李国豪学到的做法是将奶油少许倒入面团中,从而增加面包烘烤出来后的香味,除了有淡淡的奶香外,吃起来口感上也会大大提升。

此时70年代的香港,讲究的还是传统制方式,菠萝包原本的味道是什么样,就会做成什么样,不会像往后的几十年里,大幅度的改变食物本身的味道。

除了讲究传统制外,一些现代制出来的调味品,大都也不会放进去增加味道的鲜美度。

只会根据老一辈所教导的秘方进行特质的烘烤制。

这也是为什么李国豪吃起来跟几十年后的口感差别那么大了。

“或许,这是个办法。”

想着现在的菜品跟往后的菜品有一定差距,以及未来吸收外国技术才制出来的中式蛋糕茶点什么的,让李国豪眼前一亮。

“什么办法?阿豪你说什么呢,我怎么听不懂?”

张栋听着李国豪的自言自语问道。

“没没事,可能是我嘴的问题吧,吃吃。”

大家可能都知道全聚德烤鸭,闻名中外,但实际上它的味道一般般,可能我们普通人吃的是最低档次的,有钱人可能就不一样了。

但这些也掩盖不了它的味道一般。

毕竟吃的多的还是我们普通人。

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