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云苏把鱼块盛出来递给两人,“去把鱼头拿到我这边来,然后把饭盛出来,准备吃饭。”
说完,云苏拿起毛巾,打开了旁边,已经通过锅盖和锅的缝隙,往外喷水的砂锅。
鱼骨上的鱼肉已经离开了鱼肉,完美的混进了鱼汤中。
云苏拿起漏勺,把鱼骨全部捞出去以后,放入适量的盐,便关了火。
她没在上面点缀香菜,而是把香菜切碎单独放到了一个空碗里。
喜欢吃香菜的人很喜欢它,不喜欢吃香菜的人很恨它。
她是很喜欢香菜的,就是不知道雷云生和李海喜不喜欢了。
雷云生把鱼块放到餐桌上,便立马过来了。
他要亲眼见证所有菜出锅。
那边,李海已经把鱼头从蒸箱里拿了出来。
热气混着辣椒充斥鼻间,光是看见这盘鱼头,就能吸引一大票人品尝。
李海在把鱼头端到云苏身边的过程中,视线一直没有离开过鱼头。
并且,他的呼吸都比平常快了不少,就是想要多闻闻鱼头的香味。
云苏从李海手中接过鱼头,在鱼头上撒上了一些葱花,随后把锅里已经烧好了的热油淋了上去。
遇见剁椒和葱花,热油滋啦啦响了起来,让鱼头的香味再次进行了升华。
云苏把锅铲放回锅中,“吃饭!”
终于等到了吃饭的这一刻,李海和雷云生坐到餐桌边。
雷云生给每人盛了一碗鱼汤,又在香菜碗中夹了些香菜。
微白的鱼汤上泛着点点油花,加上绿色的香菜简直是绝配。
今天的鱼汤和昨天的肉糜鱼汤不同,今天的鱼汤更加清爽,细细品位还有一丝甘甜。
一碗鱼汤很快见了底,为了能多吃点鱼肉,雷云生和李海都没有再盛汤,只有云苏又盛了一碗汤喝着。
忙活了一天,又做了这一桌菜,她着实有些累了,现在她只想先喝点鱼汤休息休息。
雷云生的胃不好,面对火辣辣的鱼头,他虽然很想吃,但还是忍住了。
忍一时之爽,等胃好了随便吃。
于是,在筷子快碰到鱼头的时候,他转了个弯,便夹住了鱼皮。
卷翘的鱼皮,没有因为先出锅而变得软趴趴的,吃起来十分酥脆,像是在吃以前他最喜欢的一种零食。
他又夹了一块鱼鳍,相比较鱼皮,鱼鳍上的油要多一些,吃起来并不腻,反而很香。
胃好的李海没有雷云生的困扰,他夹了一筷子鱼头放进嘴中。
辣椒虽多,可辣椒的味道并没有掩盖住鱼肉的香,然而让普通的鱼肉更加的美味,他忍不住又多吃了几口。
见其他两个人都没有吃鱼头,他有些不好意思了,把筷子转到了糖醋鱼块上。
鱼块裹着红彤彤的汤汁,一块入口,味道酸酸甜甜的恰到好处,并没有想象中的酸。
雷云生和李海碗中的饭渐渐见了底,两人没忍住又去都盛了一碗。
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