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第16章(第2页)

我们翻开台湾茶叶的历史,找到&ot;铁观音&ot;的条目,上面这样写着:

相传&ot;铁观音茶&ot;名称之由来,系清乾隆年间,福建安溪魏氏在一观音寺的山岩发现一棵茶树,认为是观音菩萨所赐,几经移植繁殖,由于叶片厚重制成的茶叶色泽如铁,而称之为&ot;铁观音&ot;清光绪二十二年(一八九六年)张乃妙、张乃乾兄弟由安溪携铁观音茶苗十二析在木栅樟湖(今指南里一带)种植,逐渐繁殖迄今,当地茶园面积达七十公顷。

是全台正宗铁观凌晨茶产地。

张铭财正是张乃妙、张乃乾兄弟的后人,而在这一个山谷里,种铁观音维生的也都是姓张的,屈指一算,有近百年的历史。

张铭财家最早的祖厅现在还屹立着,红瓦砖墙,十分优美,他说那是来自福建安溪先人亲手盖成的。

正言谈间,我们看外面的风势渐渐大起来,黄昏渐渐深了,想起立告辞,张铭财却说:&ot;再坐一下嘛,山里没什么好东西招待你们,只有茶,这茶是我妈妈一叶一叶摘的,是我炒的,我太太泡的,你们不喝光就走,真是太可惜了。

&ot;

我们只好把风雨暂时在心底封藏真正用心地品起铁观音的滋味,这铁观音真是与我平常所喝的茶大有不同,可能是刚烘焙出来,也可能是主人的热情,使我们不仅喝出了那深厚的香醇,也品到了山香云气,再另上张太太冲茶的方法独特,这铁观音的香气直冲云霄,把我日常喜爱的冻顶与武夷远远抛在后面了。

在厚实的饭桌上喝茶,使我思及今天奇特的缘分。

昨夜新闻刚发布了佩姬台风将在今天登陆的警报,清晨,一位疯狂的朋友打电话来说:&ot;到山上去喝茶,看风雨吧?&ot;

&ot;下午有台风呀!&ot;

&ot;台风晚上八点才登陆,紧张什么?&ot;

&ot;什么山呢?&ot;

朋友说,在木栅指南山有一个开放的茶园,市农会在山上盖了一栋木造的现代建筑,临着高高的窗口,可以看到整个绿绒绒的山谷。

&ot;并且,那里有着上好的铁观音与包种茶,保证不虚此行。

&ot;

我们便沿着指南山路开始往山上开去,一入山,才发现这一整片山除了林木,就是茶园。

茶园虽然没有什么变化,但只要想到它的芳香,那每片茶叶都美丽了起来。

走过了樟山寺,佩姬的初摆便开始浪漫地摇摆起来了。

一路上走走停停,绕过瓦厝、樟湖,时常有动人的视野出现。

尤其到了樟湖的坳口附近,同时有三条彩虹出现,天上一道,山谷里也有两弯,在揉和着雨丝与阳光的午后,有一种出尘之美,朋友说:&ot;看到这三条彩虹,再大的风雨也值得了吧?&ot;我只有黯然同意。

等我们到达一传闻中美丽的建筑,才知道这栋外表全以红砖建造,内部由木头构成的楼房名称是&ot;台北市铁观音、包种茶展示中心&ot;,名字虽然俗气,内部倒是十分雅致,它背山面谷,一望无际,我想,在这样的地方喝茶,不管什么茶都会好上三分。

可惜福缘不够,这茶中心已经打烊了,我们虽然一再拜托,但中心的人因为要赶着下山,便不能招待我们了。

这时走过来一位年轻帅气的青年,热情地说:&ot;你们要喝茶,请到我们家来吧!&ot;

这位青年就是眼前的张铭财。

他把我们带回家的时候,他的母亲和妻子并不感到意外,那是因为他时常带人回家喝茶,在他家的前庭还盖了一个露天饮茶的石桌椅,可惜风太大,使我们不能在户外喝茶。

张铭财对他自己所种的茶叶有十足的信心,他说自己在茶树中长大,由于住在深山之中,对物质早已没什么欲望,他最大的理想是研究的品种与技术,希望能种出更好的茶来。

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